Resep Sambal Cibiuk

Mar 17, 13 Resep Sambal Cibiuk

Sambal cibiuk, siapa yang gak kenal kepedasannya, sambal khas sunda ini patut dicoba dan dipraktekan untuk dibuat sendiri di rumah, selamat memasak . Semoga resep ini berguna untuk anda dan juga dapat memperlengkap masakan sunda yang akan anda hidangkan 

Bahan

1 buah tomat hijou,potong 4 bagian,

1 tangkai kemangi,ambil daunnya,

10 buah cabe rawit hijou tua,

2 cm kencur,

1 sdm terasi Bandung,

1 sdm gula merah,serut.

1/2 sdt garam

 

Lalapan Rebus

1 buah paria,iris

2 cm,rebus.

1 buah wortel,potong 2 cm x 7 cm,rebus.

2 buah labu siam kecil,belah 2 rebus,

2 batang cipir,potong 5 cm,rebus.

 

Cara membuat Sambal Cibiuk

1.bersihkan semua bahan.

2.siapkan cobek.haluskan kencur,gula merah,garam dan terasi hingga halus.

3.tambahkan cabai dan tomat,haluskan kasar lalu tambahkan dau kemangi,haluskan kasar lagi.

Cara penyajian:sajikan sambal cibiuk diatas cobek hidangkan bersama lalapan rebus dan mentah

Leave a Reply