Cara Membuat Wedang Bajigur

Feb 23, 13 Cara Membuat Wedang Bajigur

Bahan:

• 5 sdt kopi

• ¼ sdt garam

• 125 cc sirup gula jawa

• 750 cc santan dari ½ butir kelapa

• 1 bungkus vanili

• 150 gram buah atep (kolang-kaling), dicuci bersih dan diiris tipis memanjang, direbus hingga matang

Cara Membuat Bajigur:

• Campur kopi, garam, gula jawa dan santan, lalu aduk rata.

Kemudian masak campuran ini sambil diaduk-aduk sampai mendidih

dengan api sedang.  Tambahkan vanili.

• Masukkan irisan buah atep yang sudah lunak dan matang.  Aduk

rata.  Angkat dan hidangkan panas-panas dalam cangkir/gelas

dengan pisang rebus atau kacang rebus.

Leave a Reply