Resep Lumpia Vietnam

Jan 16, 13 Resep Lumpia Vietnam

 Lumpia Vietnam

Bahan Lumpia Vietnam:

20 lembar kulit lumpia

3 siung bawang putih, cincang halussiung bawang merah, cincang halusz buah bawang bombay, cincang halus

100 gr udang, kupas dicincang kasar

100 gr daging kepiting

3 butir telur, kocok lepasbuah jamur hioko, direndam lalu diiris tipis

2 buah jamur kuping, direndam lalu diiris tipis

1 sdt garam

1 sdt merica bubuk

2 sdt daun ketumbar

50 gr soun direndam

1 sdm kecap ikan

 

Cara membuat lumpia vietnam:

1. Isi: tumis bawang bombay, bawang putih, bawang merah sampai layu. masukkan udang, daging kepiting sambil diaduk hingga berubah warna.

2. Masukkan telur sambil diorak-arik, masukkan jamur kuping, kecap ikan, merica, garam, soun, dan daun ketumbar, aduk sampai matang.

3. Ambil selembar kulit lumpia, taruh adonan di atasnya lalu gulung. Rekatkan dengan putih telur.

4. Goreng dalam minyak panas sampai kering dan matang.

Leave a Reply