Resep Bebek Peking

Berikut kami berikan resep masakan bebek peking untuk anda, selamat memasak

Bahan :

– 1 ekor bebek peking (bersihkan sampai bersih)

– 3 buah ketimun(ketimun muda dan segar)

– 1 butir telur

– 2 lembar daun sawi

 

Bahan saus bebek peking:

– 2 sendok makan tepung terigu

– 1 sendok makan kecap ikan

– 1 1/2 sendok makan gula pasir

– 2 sendok makan saus taoco

 

Bahan-bahan bumbu:

– 2 sendok teh lada

– 5 siung bawang merah

– 1 sendok teh ketumbar

– 3 siung bawang putih

– 3 sendok makan saus

– 2 buah bunga pekak

– 1 sendok teh penyedap rasa

– 2 sendok makan bumbu ngohiong

 

Cara membuat saus:

– Panaskan 2 sendok makan minyak goreng dalam wajan.

– Tumis tauco, hingga harum, tambahkan kecap ikan dan gula pasir.

– Masak selama 2 sampai 4 menit.

Cara Memasak bebek peking:

1. Campur semua bumbu bebek menjadi satu

2. Masukkan semua bumbu kedalam tubuh bebek, lumuri juga bagian luarnya

3. Jahit bagian anus bebek agar bumbu yang telah dimasukkan tidak tumpah keluar

4. Gantung bebek selama kurang 8 sampai 9 jam, agar bumbu meresap.

5. Panaskan oven, panggang bebek selama 1 jam. Hingga berwarna cokelat tua. Angkat.

 

From masakanmama.com

 

You may also like...

Leave a Reply