Resep Bulgogi Korea

Feb 11, 13 Resep Bulgogi Korea

Bulgogi adalah salah satu masakan khas korea yang berbahan dasar daging sapi, masakan ini sangat nikmat dan juga agak hangat karena kandungan jahe dalam resep masakan. selamat mencoba resep bulgogi khas korea. semoga bermanfaat

Bahan Bulgogi:

Daging sapi sirloin 350 gram, iris tipis

bawang bombay 1/2 buah, iris tipis

Jamur shiitake atau champignon 4 buah, iris tipis

 

Bahan Perendam :

Daun bawang 2 tangkai, is halus

bawang bombay cincang 1 1/2 sendok makan

bawang putih 2 siung, cincang halus

Kecap/ soy sauce 1 sendok makan

jahe parut 1/2 sendok teh

Minyak wijen 2 sendok teh

Gula pasir 2 sendok teh

Merica hitam bubuk 1/4 sendok teh

Arak beras/ rice wine 1 1/2 sendok makan

Wijen 1 sendok teh, sangrai

 

Cara Membuat Bulgogi Khas Korea :

1. Campur daging, jamur, dan bawang bombay dalam mangkuk, sisihkan.

2. Bumbu perendam: Aduk semua bahan hingga rata.

3. Rendam daging dengan bumbu perendam selama 3 jam.

4. Panggang di atas pan dadar anti lengket hingga matang. Angkat.

5. Taburi wijen, sajikan dengan nasi putih.

 

• Untuk mempermudah mengiris daging supaya menjadi tipis, daging dibekukan dulu dalam kulkas,

 

From ww.eresep.com

Leave a Reply