Resep Dadar Gulung Durian

Dadar Gulung Durian

Bahan Dadar Gulung Durian :

-150 gr tepung terigu protein sedang-1/4 sdt garam-400 ml santan dari’/z butir kelapa-1 butir telur, dikocok lepas- 3 tetes pewarna merah mudaBahan isi :

-200 gr kelapa parut kasar-75 gr gula pasir

125 gr daging durian1/4 sdt garam

2 lembar daun pandan, disimpulkan 150 mlair

 

Cara membuat dadar gulung durian :

1. Isi: masak kelapa parut kasar, gula pasir, daging durian, daun pandan, garam dan air sambil diaduk sampai meresap dan kering.

2. Kulit: aduk rata tepung terigu dan garam. To mbahkan campuran santan, telur, dan pewarna merah muda. Aduk rata.

3. Panaskan wajan datar. Tuang adonan kulit. Buat dadar tipis-tipis sampai adonan habis.Ambil selembar dadar, beri isi, lipat sisi kanan dan kirinya, gulung.

Jadi deh… dadar siap dihidangkan

 

Sumber: buku 1001 resep masakan

You may also like...

Leave a Reply