Resep Gurami Bakar

Feb 24, 13 Resep Gurami Bakar

Gurami Bakar

Kontributor: Odilia Winneke

Gurami bakar, semua orang menyukai masakan yang satu ini. Rasa Gurami bakarnya yang gurih dan enak, semakin menggugah selera. Berikut cara pembuatan Gurami bakar selamat mencoba…

 

Bahan Gurami Bakar:

1 ekor (400-500 g) ikan gurami segar/hidup

1 sdm air jeruk nipis

1 sdm margarin, lelehkan

1 sdm kecap manis

Bumbu, haluskan:

2 siung bawang putih

2 butir bawang merah

2 buah cabai merah

½ cm jahe

¼ sdt merica butiran

½ sdt terasi goreng

1 sdt garam

Pelengkap:

Lalap sayuran segar

Jeruk limau

Cara membuat Gurami Bakar:

Siangi ikan gurami, buang isi perut dan sisiknya. Sayat membujur salah satu sisi badannya. Bentangkan hingga sayatan dagingnya terbuka lebar. Kerat-kerat sisi badan lainnya. Perciki air jeruk nipis. Diamkan selama 30 menit.

Campur margarin, minyak, dan bumbu halus hingga rata. Olesi kedua sisi badan ikan dengan bumbu hingga rata.

Bakar di atas bara api arang hingga ke dua sisinya matang, sambil olesi dengan bumbu hingga meresap. Angkat.

Perciki air jeruk limau. Sajikan dengan lalap sayuran. Untuk 2 orang

Leave a Reply