Resep Kroket Nasi Sayur

Jan 17, 13 Resep Kroket Nasi Sayur

Kroket Nasi Sayur

Bahan Kroket Nasi Sayur:

-200 gr nasi pulen

-1 putih telur. kocok lepas

-100 gr tepung panir (secukupnya)

 

Isi Kroket Nasi Sayur:

2 sdm minyak sayur

-3 slung bawang putih

-1/2 bawang bombay, iris halus

-100 gr daging ayam, cincang halus

-100 gr udang kupas, cincang halus

-100 gr wortel, iris dadu kecil

-100 gr kembang kol, cincang halus

-50 gr jamur merang, iris tipis

-50 gr kacang polong

-1 batang daun bawang, iris halus

-100 ml kaldu ayam

-1 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air 1 sdt garam secukupnya

-1 sdt merica bubuk

-1 sdt gula pasir

 

Cara membuat kroket :

1. Isi: tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan ayam, tumis sebentar, masukkan udang, dam masak hingga matang.

2. Masukkan kaldu ayam, garam, dan bubuk merica, didihkan dan kentalkan dengan larutan maizena. Masukkan sayuran, masak sebentar. Ang kat.

3. Ambil 2 sdm nasi, ratakan. isi dengan tumisan sayur, tutup dan rapatkan, bentuk bulat lonjong.

4. Lumuri dengan putih telur, gulingkan di atas tepung panir, goreng hingga matang.

5. Tusukkan ke dalam tusukan plastik, tata dalam wadah untuk bekal ke sekolah :).

Leave a Reply