Resep Lidah Sapi Masak Kecap

LIDAH SAPI MASAK KECAP

Bahan :

1 lidah sapi, siram air panas, sikat bersih

300 g Kentang, kupas, potong-potong, goreng

 

Bumbu :

-2 sdm Blue band, untuk menumis

-2 siung bawang putih, cincang

-2 sdm bawang Bombay, cincang

-1 sdt lada halus

-3 cm kayu manis

-2 cm jahe, memarkan

-5 sdm kecap manis

-1 sdt garam

-1 sdm gula pasir

-1 liter kaldu

-2 buah tomat, potong-potong

 

 

Cara membuat Lidah Sapi Masak Kecap :

  1.  Rebus lidah hingga lunak. Iris setebal 1 cm. Sisihkan.
  2.  Panaskan Blue band, tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga harum dan

berwarna kuning keemasan. Masukkan lidah. Masak hingga berubah warna.

  1. Tambahkan lada, kayu manis, kecap, garam, gula dan kaldu. Masak hingga lidah

lunak dan kuah mengental.

  1.  Masukkan kentang goreng dan irisan tomat. Aduk, angkat. Sajikan.

Leave a Reply