Resep Martabak Kembang Tahu

Dec 28, 12 Resep Martabak Kembang Tahu

Martabak Kembang Tahu

Bahan Martabak kembang Tahu:

-3 lembar kembang tahu lembaran. rendam, potong 15×15 cm

-250 g daging sapi cincang

-5 batang bawang perai, iris tipis

-5 butir telur ayam, kocok lepas

-500 ml minyak goreng

-50 ml airBumbu-3 siung bawang putih, cincang

-1 buah bawang bombay, cincang

-2 sdm kecap manis

-2 sdm kecap asin2 sdm saus teriyaki

- 1 sdm minyak wijen

-2 sdt merica bubuk1 sdt gula pasir, garam secukupnya.

 

Cara membuat martabakkembang tahu :

1. Panaskan 2 sdm minyak, tumis bawaig purih dan bawang bombay hing-ga harum.

2. Masukkan daging, bumbu lainnya, masak hingga daging berubah warnaaduk rata.

3. Tuang air, masak hingga agak kering dan matang. Angkat, biarkan uappanasnya hilang. Sisihkan.

4. Campur isi daging dengan telur dan bawang perai aduk hingga rata. Sisihkan.

5. Panaskan 2 sdm minyak letakkanlembaran kembang tahu di atas peng-gorengan, tambahkan 3 sdm isi dan ratakan.

 

Tips: segera membentuk kotak/persegi. Goreng dengan menyiram-nyiramkan minyak hingga matang. Angkat dan tiriskan.! Potong sesuai selera, sajikan dengan saus sambal.

Leave a Reply