Resep Pindang Ikan Patin

PINDANG IKAN PATIN

Di resep sebelumnya kita sudah memberikan gulai ikan patin, sekarang mari mencoba pindang ikan patin. Dengan rasa khas ikan patin pasti pindang ini akan terasa nikmat untuk disajikan hangat hangat bersama keluarga. Selamat mencoba pindang ikan patin.

Bahan:

-1 kg  ikan patin, siangi, cuci bersih, potong2x, lumuri dgn 1 sdm air jeruknipis ± 15  menit, tiriskan.

-3 btg  serai, memarkan

-3 lbr  daun salam

-5 cm  jahe, memarkan

-3 buah  tomat merah, belah 4

-5 buah  tomat hijau, belah 4

-2 buah  cabai merah, iris halus ± 2 cm

-15 buah  cabai rawit utuh

-25 gr  daun kemangi

-3 sdm  air asam

-2 sdm  kecap manis

-2 sdm  gula merah

-Garam secukupnya

-Gula secukupnya

 

Bahan Yang Dihaluskan:

-5 buah  cabai merah

-6 siung  bawang putih

-6 buah  bawang merah

 

 

 

Cara Membuat Pindang Ikan Patin:

Rebus bumbu halus, daun salam, serai, jahe, lengkuas dalam panci berisi 1250 cc air,

dengan api sedang Masukkan ikan dan bahan lainnya, beri garam sesuai selera

hingga terasa asam manis, dan pedas. masak hingga matang.

You may also like...

Leave a Reply