Resep Sambal Petai – Saat cuaca sedang dingin akibat musim penghujan seperti sekarang ini, Anda tentu membutuhkan makanan yang enak dan dapat meningkatkan nafsuh makan Anda. masakan yang pedas dan enak misalnya Sambal Petai dan Ikan Teri.
Jika biasanya orang memasak sambal petai dengan kentang atau ati ampela, maka saat ini kami akan membagikan resep memasak sambal petai yang dipadukan dengan Ikan teri. Sambal Petai dan Ikan teri ini pas dinikmati untuk menu makan siang bersama nasi putih dan lalapan.
Resep Sambal Petai
Untuk menikmati sambal petai dan ikan teri yang pedas dan enak, Anda wajib menyiapkan beberapa bahan seperti dibawah ini
Bahan Sambal Petai Ikan Teri
- 2 ruas petai, kemudian kupas kulitnya dan ambil bijinya saja, lalu belah dua
- 300 gr teri
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu Yang Dihaluskan
- 12 buah cabai rawit merah
- 6 buah cabai merah, ambil isinya
- 8 buah cabai merah keriting
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 buah tomat segar, kemudian potong dadu
- Kaldu ayam bubuk
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
Cara Membuat Sambal Petai Ikan Teri
- Cuci bersih ikan teri, dan tiriskan
- Goreng ikan teri sampai matang setelah itu angkat dan tiriskan
- Dengan menggunakan minyak sisa menggoreng ikan teri, goreng petai sampai matang
- Tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai harum dan layu
- Tambahkan kaldu ayam, tomat, gula, dan garam
- Tambahkan ikan teri dan petai ke dalam wajan, kemudian aduk sampai semua bumbu tercampur
- Masukkan sedikit air, kemudian masak dengan menggunakan api kecil sampai ikan teri matang
- Selanjutnya sambal petai dan ikan teri sudah siap untuk dinikmati bersama nasi putih hangat dan berbagai lalapan
Demikianlah cara membuat dan resep sambal petai ikan teri dari kami dan selamat mencoba
