Resep Sate Maranggi

Sate Maranggi

Bahan :

-500 gram daging sapi bagian sandung lamur

-50 gram lengkuas muda, parut

-50 gram jahe, parut

-25 gram ketumbar, tumbuk hingga halus

-3 sdm kecap inggris (bisa diganti dengan kecap asin)

-8 sdm kecap Bango (bisa memakai kecap merk lain)

-garam & lada bubuk secukupnya

-50 gram margarin

 

Cara Membuat Sate Maranggi :

1. potong daging kecil-kecil, lumuri daging dengan semua bumbu (kecuali margarin), biarkan selama 1 jam agar bumbu meresap.

2. tusukkan potongan daging ke tusukan sate, satu tusuk 4-5 potongan daging.

3. Oleskan margrain lalu bakar dengan panggangan sate yang menggunakan arang (Jika menggunakan panggangan kompor rasanya akan berbeda).

4. bakar hingga daging berwarna kecoklatan. angkat, sajikan hangat.

 

Bahan bumbu kecap :

-10 sdm kecap bango

-20 buah cabai rawit, iris tipis

-5 buah tomat merah, potong dadu

-5 siung bawang merah, iris tipis

Cara Membuat bumbu kecap:

1. campur semua bumbu menjadi satu.

2. sajikan bersama sate maranggi.

 

Selamat Mencoba Sate Maranggi

sumber: – mamataro.com

You may also like...

Leave a Reply