Resep Steak Ayam

Feb 01, 13 Resep Steak Ayam

STEAK AYAM

Sahabat Sajiankuliner.com, Steak biasa diolah dengan bahan dasar daging sapi, tidak ada salahnya kita coba yg menggunakan daging ayam.. pasti memiliki rasa yang unik.. mari kita coba steak ayam berikut..

Bahan steak ayam:

2 buah  dada ayam

1 sdm  minyak sayur

½ sdt  merica bubuk

½ sdt  garam

2 sdm  mentega

 

Saus:

1 sdm  margarin

1 siung  bawang putih, cincang

25 g  bawang Bombay, cincang

1 sdm  tepung terigu

150 ml  kaldu ayam

2 sdm  saus Inggris/saus BBQ

1 sdm  kecap manis

½ sdt  merica hitam butiran, memarkan

1 sdt  garam

Pelengkap:

Kentang goreng

Setup sayuran

Cara membuat Steak Ayam:

1. Pisahkan tulang dan kulit ayam dari daging. Pukul daging dada ayam dengan pemukul

daging hingga agak pipih.

2. Lumuri/uleni dengan merica, minyak, dan garam hingga rata. Diamkan selama 30 menit.

3. Panaskan mentega, masak  potongan daging ayam hingga matang dan kecokelatan kedua sisinya. Angkat.

4. Saus: Panaskan margarin, kemudian tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga layu.

5. Masukkan tepung terigu, aduk hingga rata.

6. Tuangi kaldu, aduk-aduk hingga licin. Tambahkan bumbu lainnya, aduk hingga

mendidih dan kental. Angkat.

7. Taruh ayam di piring saji. Tuangi sausnya.

8. Sajikan hangat bersama Pelengkapnya.

Untuk 2 orang

 

 

 

Leave a Reply