Resep Tahu Isi Sayur

Dec 28, 12 Resep Tahu Isi Sayur

Tahu Isi Sayur

 

Bahan-Bahan Tahu Isi Sayur :

      • 26 buah tahu kulit segitiga
      • minyak untuk menggoreng

Bahan Isi:

      • 2 siung bawang putih, diiris
      • 3 butir bawang merah, diiris
      • 50 gram udang, dicincang kasar
      • 100 gram wortel, diirisi memanjang
      • 50 gram kol, diiris halus
      • 100 gram taoge
      • 1 batang daun bawang, diiris halus
      • 1 sdt kecap asin
      • 1/2 sdt garam
      • 1/4 sdtmerica bubuk
      • 1/2 sdt gula pasir
      • 50 ml air
      • 1 sdm minyak untuk menumis

 

Bahan Pencelup (aduk Rata):

      • 150 gram tepung terigu protein sedang
      • 1/2 sdm tepung sagu
      • 1/2 sdt baking powder
      • 1 butir telur
      • 150 ml air
      • 1 sendok teh garam
      • 1/4 sdt merica bubuk
      • 1/8 sdt kari bubuk

Cara Membuat Tahu Isi :

      1. Isi: Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum. Masukkan udang. Aduk sampai berubah warna.
      2. Tambahkan wortel, kol, taoge, dan daun bawang. Tumis sampai layu. Masukkan kecap asin, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tuangkan air. Masak sampai matang dan meresap.
      3. Keruk bagian tengah tahu. Beri tumisan isi.
      4. Celupkan tahu isi ke dalam bahan pencelup.

Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

Leave a Reply