Resep Teppanyaki

TEPPANYAKI

Ukuran porsi: 4 orang

 Berikut kami sajikan resep teppanyaki, masakan khas jepang yg patut anda coba… Teppanyaki memiliki protein tinggi untuk dihidangkan ke anak anda, tediri dari udang, jamur dan juga daging. Selamat mencoba resep tepanyaki. Tepanyaki cocok disajikan untuk keluarga anda disaat musim dingin/penghujan  icon smile Resep Teppanyaki cmiiw

Bahan-bahan Teppanyaki

400 gram  daging sapi has dalam, potong tipis melintang seratnya

8 ekor   udang, kupas, kerat punggungnya

8 buah   jamur hioko, rendam air panas, tiriskan

2 buah   bawang bombay, potong tipis bulat

1 buah   terong, potong bulat tipis (sekitar 1/2 cm)

 

Saus pencelup:

3 sendok  makan biji wijen, sangrai

6 sendok  makan kecap kikkoman /kecap asin

2 sendok  makan mirin /gula.

2 sendok  makan air jeruk nipis

2 sendok  makan dashi /kaldu

10 cm   lobak, parut halus

4 buah   cabai merah, haluskan

 

Cara membuat Tepannyaki

Panaskan margarin secukupnya, lalu panggang tiap-tiap bahan hingga matang,

angkat.

Saus pencelup: campur semua bahan, aduk hingga rata.

Sajikan bersama-sama dengan saus pencelup.

 

Note: Untuk warga muslim, supaya masakan menjadi halal perhatikan keterangan berikut:  mirin merupakan produk fermentasi beras yang diberi gula sehingga selain mengandung alkohol rasanya juga manis. Sebagai pengganti bisa dipakai air jeruk nipis atau lemon yang diberi sedikit gula pasar. Aroma asam jeruk bisa membuat makanan menjadi lebih wangi dan enak.

 

 

You may also like...

Leave a Reply