Resep Tom Yam Goong

Mar 03, 13 Resep Tom Yam Goong

Tom Yam Goong

Kontributor: Odilia Winneke

dalam memasak tom yam goong kepala udang bisa juga disertakan untuk mempercantik masakan, masakan ini segar karena kandungan jeruk nipis dan juga batang serai. TOmyam goong akan cocok jika disajikan bersama masakan seafood lainnya.

Bahan Tom Yam Goong:

500 g udang Windu ukuran sedang

1,5 liter kaldu seafood/air

3 batang serai, memarkan

6 lembar daun jeruk purut

3 sdm kecap ikan

4 sdm air jeruk nipis

½ sdt garam

10 buah cabai rawit, buang tangkainya

100 g jamur merang besar, belah dua

 

Cara membuat Tom Yam Goong:

Buang kepala udang, kupas, sisakan ekornya, belah punggungnya. Cuci bersih, tiriskan. Didihkan kaldu bersama serai, daun jeruk, kecap ikan, air jeruk nipis, dan garam. Masukkan jamur, cabai rawit dan udang. Masak hingga udang berubah warna dan kuah mendidih. Angkat.

Sajikan hangat. Untuk 4 orang

 

2 Comments

  1. pasti enak tuh gan…ijin dicoba ya :D

    jgan lupa mampir juga d http://www.rahasiakuliner.com

    thx :)

Leave a Reply