Resep Udang Bakar Madu

Mar 13, 13 Resep Udang Bakar Madu

Udang Bakar Madu- Masakan seafood yang kaya akan nutrisi dipadu dengan madu, nikmati masakan seafood bakar dengan rasa yang maknyoss dan mantab. Recomended disajikan buat kumpu bareng temen2 sambil bakar2 menu masakan lain. Pasti menjadi moment tak terlupakan. Selamat mencoba

Bahan:

500 gram udang galah atau udang windu ukuran besar

1 buah jeruk nipis, peras airnya

1 sdm mentega, lelehkan

3 siung bawang putih, haluskan

1 buah cabai merah besar, haluskan

1 sdt ketumbar, sangrai dan haluskan

1 sdt kecap ikan

½ sdt garam

½ sdt merica bubuk

1 sdt madu

5 sdm saus sambal botolan

Cara membuat Udang Bakar Madu

Cuci bersih udang, belah kulit bagian punggung memanjang, jangan sampai putus

Lumuri udang dengan perasan air jeruk nipis

Campurkan di mangkok bumbu: mentega yang sudah dilelehkan, bawang putih halus, cabai merah halus, ketumbar, kecap ikan, garam, merica, madu dan saus sambal botolan. Aduk rata

Rendam udang dalam campuran bumbu, diamkan 20 menit

Tusuk udang dengan 1 batang serai

Bakar di atas bara api sambil diolesi sisa bumbu rendaman, bolak balik hingga harum dan matang merata

Angkat dan sajikan selagi hangat. Hidangkan dengan sambal yang terbuat dari potongan cabe rawit yang dicampur dengan kecap manis

Leave a Reply