Resep Asem Asem Daging – Makanan berbahan dasar daging selalu identik dengan makanan bersantan dan mengandung banyak lemak. Hal ini membuat tak sedikit orang mengurangi porsih makan daging
Akan tetapi bagaimana kalau Anda menghadirkan sebuah menu baru yang berbahan dasar daging tetapi dalam pengolahannya tidak menggunakan santan dan hanya sedikit rempah tetapi rasanya tidak kalah dengan makanan bersantan lainnya. Masakan itu bernama asem-asem daging khas jawa, makanan yang satu ini memiliki cita rasa yang enak dan segar
Untuk mengupas lebih dalam apa saja bahan yang digunakan dan bagaimana cara pengolahannya, dibawah ini informasi selengkapnya
Bahan Resep Asem Asem Daging
- 450 gr daging sapi khas
- 150 gr daging sandung lamur
- 50 gr buncis, iris serong atau sesuai selera
Bahan Bumbu Asem Asem Daging Yang Dihaluskan
- 5 buah cabe merah besar, kemudian potong serong
- 1 buah caber rawit, iris serong
- 6 siung bawang putih, dihaluskan
- 4 siung bawang merah, diiris halus
- 2 lbr daun salam
- 4 buah belimbing wulu, potong serong
- 3 buah tomat, Anda potong sesuai selera
- 3 cm lengkuas, geprek
- Gula secukupnya
- Garam
- 2 sdt kecap manis
- Minyak goreng
Cara Memasak Asem Asem Daging
- Pertama, Anda potong daging dan tetelan seuai selera, lalu cuci bersih
- Panaskan wajan dan minyak goreng usahakan dengan api kecil, selanjutnya tumis irisan bawang merah dan bawang putih sampai wangi dan layu
- Lalu, Anda masukkan daging sapi, irisan cabe merah, cabe rawit, belimbing wulu, buncis, dan masak sampai daging dan tetelan dan daging matang dan berubah warna
- Tambahkan air kaldu sapi dan besarkan api, selanjutnya masak air mendidih
- Masukkan sedikit garam, penyedap ras, dan garam, lalu aduk rata
- Kemudian taburkan irisan daun bawang dan bawang goreng
- Selanjutnya asem-asem jawa sudah siap untuk dinikmati
Demikianlah sajian kami mengenai cara membuat dan Resep Asem Asem Daging. Semoga sajian ini bermanfaat bagi Anda yang membutuhkan
