Resep Ayam Koloke Asam Manis

Resep Ayam Koloke Asam Manis – Selamat datang sobat pecinta kuliner sekalian, kali ini kami akan membagikan salah satu resep khas Indonesia yakni Ayam Koloke asam manis.  Resep yang satu ini banyak digemari oleh masyarakat khususnya keturunan Tionghoa

Untuk menikmati Ayam Koloke Anda cukup datang ke restoran khas Mandarin terdekat, tetapi untuk memberikan sajian spesial untuk keluarga, ada baiknya Anda mencoba memasaknya sendiri di rumah

Untuk memasak Ayam Koloke Asam manis, Anda harus menyiapkan beberapa bahan seperti berikut ini

Bahan Resep Ayam Koloke Asam Manis

• 250 gr daging ayam fillet, kemudian potong dadu
• Tepung bumbu ayam goreng secukupnya
• ½ sendok teh merica bubuk
• Garam secukupnya
• 1 butir putih telur ayam

Bumbu Ayam Koloke Asam Manis

• 1 buah nanas berukuran sedang, kupas, kemudian potong kecil
• 1 sendok makan tepung maizena
• 1 sendok makan asam cuka
• 1 sendok makan saus tomat
• Air secukupnya
• 5 siung bawang putih, kemudian memarkan dan cincang halus
• 3 siung bawang merah, memarkan dan cincang halus
• 1 buah bawang bombay, kemudian iris tipis
• 1  buah paprika merah, iris tipis
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya

Cara Membuat Ayam Koloke Asam Manis

1. Pertama, lumuri daging ayam dengan garam dan merica sampai merata
2. Masukkan daging ayam yang telah dilumuri garam tadi ke dalam putih telur, kemudian lumuri dengan tepung bumbu
3. Setelah itu goreng daging ayam tersebut di atas minyak panas sampai ayam matang dan berubah warna. Setelah itu angkat dan tiriskan
4. Untuk Saus : campurkan cuka, tepung maizena yang telah dilarutkan dengan air
5. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai layu dan harum, masukkan nanas, paprika, dan bawang bombay
6. Masukkan larutan tepung maizena kemudian aduk sampai semua bahan mengetal
7. Masukkan garam, saus tomat, dan gula pasir, aduk sebentar kemudian masak sampai matang
8. Siapkan piring saji dan tata ayam goreng diatasnya, kemudian siram saus nanas di atasnya
9. Selanjutnya ayam koloke sudah siap untuk dihidangkan bersama nasi putih hangat

Demikianlah sajian kami mengenai cara membuat dan Resep Ayam Koloke Asam Manis. Semoga sajian ini bermanfaat bagi Anda yang membutuhkan