Resep Ayam Kuluyuk – Resep masakan Ayam Kuluyuk yang akan admin sampaikan hari ini sangat pas dihadirkan ditengah-tengah keluarga Anda, baik untuk makan siang atau untuk hidangan hari raya. Ayam Kuluyuk bukan makanan asli Indonesia, melainkan dari Cina, walaupun begitu banyak orang Indonesia yang menyukai menu Ayam Keluyuk
Ayam Kuluyuk terasa lebih berbeda dengan kebanyakan menu ayam lainnya, empuknya daging ayam akan dipadu dengan asamnya nanas dan saos tomat sehingga bakal memberikan sensasi rasa yang sangat enak dan nikmat
Untuk lebih lengkapnya, berikut bahan-bahan dan cara memasak Ayam Kuluyuk yang Enak
Bahan Resep Ayam Kuluyuk
- 200 g daging ayam fillet
- ½ sdt garam
- 3 siung bawang putih, memarkan lalu dihaluskan
- 1 butir telur, lalu kocok lepas
- ¼ sdt merica bubuk
- Minyak goreng
Bahan Bumbu Ayam Kuluyuk
- 100 gr tepung terigu protein rendah
- ¼ sdt kaldu ayam
- ¼ sdt merica
- 20 gr tepung maizena
Bahan Saos Resep Ayam Kuluyuk
- 100 gr nanas, potong kotak
- ½ buah bawang bombai, potong kotak
- 100 gr saus tomat
- Garam
- 3 siung bawang putih cincang halus
- 1 buah cabe merah besar, buang biji dan iris tipis
- 1 sdt kecap manis
- 300 ml air
- ½ sdt cuka
- 1,5 sdt gula pasir
- 1 sdm tepung sagu
- 2 sdm minyak
- ¼ sdt minyak wijen
Cara Memasak Ayam Kuluyuk
- Bersihkan ayam terlebih dahulu dan potong sesuai selera Anda, kemudian lumuri dengan bawang garam, bawang putih
- Setelah itu celupkan ayam dalam telur yang sudah dikocok lepas
- Selanjutnya, daging ayam digulingkan di dalam bahan pelapis
- Goreng ayam dengan minyak panas masak sampai ayam matang dan berubah warna
- Untuk saus, Anda panaskan minyak dan tumis bawang bombai, bawang putih, dan cabe merah sampai layu an harum
- Tambahkan nanas, dan aduk sampai rata dan bumbu meresap
- Masukkan kecap manis, kaldu ayam, saos tomat, garam, gula pasir, lalu aduk
- Tambahkan sedikit air, lalu didihkan, untuk mengentalkan kuah, tambahkan tepung sagu
- Masak semua sampai mengental, lalu masukkan minyak wijen dan cuka, kemudian aduk rata
- Ambil piring dan tata ayam goreng di atasnya, setelah itu siram dengan saus
- Ayam Kuluyuk sudah siap untuk dicicipi.
Demikianlah sajian kami mengenai cara membuat dan Resep Ayam Kuluyuk. Semoga sajian ini bermanfaat bagi Anda yang membutuhkan
