Resep Ayam Paniki – Makanan olahan Ayam memang selalu mencuri perhatian penggemar kuliner, salah satunya adalah ayam paniki yang mempunyai cita rasa yang enak sehingga dijamin dapat membuat Anda tergoda untuk mencicipinya. Ayam Paniki ini merupakan makanan Khas Manado yang terkenal hampir di seluruh pelosok Nusantara
Untuk menikmati seporsi ayam Paniki Anda tinggal datang ke restoran atau rumah makan terdekat yang menyediakan menu ayam Paniki, tetapi jika Anda ingin memanjakan Anggota keluarga, ada baiknya Anda mencoba memasak sendiri Ayam Paniki yang enak dan gurih ini. cara memasak Ayam Paniki sangat mudah dan terbuat dari bahan yang sangat gampang untuk ditemukan mulai dari pasar tradisional sampai supermarket
Adapun bahan-bahan memasak Ayam Paniki adalah sebagai berikut
Bahan Resep Ayam Paniki
- 1 ekor ayam kampung ukuran sedang, kemudian potong menjadi 10 bagian atau sesuai dengan selera Anda
- 5 lbr daun jeruk
- 2 sendok makan air jeruk nipis dari 1 buah jeruk
- 50 ml santan kental
- Garam secukupnya
- ½ sendok teh merica bubuk
- 7 siung bawang merah
- 7 buah cabai merah
- 4 siung bawang putih
- 1 ruas jari jahe
- Minyak sayur secukupnya
Cara Memasak Ayam Paniki
- Haluskan cabai merah, bawang putih, jahe, dan bawang merah setelah itu sisihkan sebentar
- Panaskan wajan dan minyak sayur dengan menggunakan api kecil, kemudian tumis bumbu halus sampai layu dan harum
- Masukkan daun jeruk sekaligus air jeruk nipis, aduk pelan
- Masukkan daging ayam kampung, kemudian aduk pelan
- Tuang santan kental, merica bubuk, dan garam, kemudian masak sampai daging ayam empuk dan matang
- Setelah itu tuang Ayam Paniki di atas mangkuk saji
- Terakhir sajikan ayam Paniki Khas Manado dengan nasi putih hangat dan sangat cocok untuk dibnikmati selagi hangat
