Resep Ayam Tangkap – Selamat datang di blog resep kami, kali ini kami akan membagikan resep dari Aceh yang kami beri nama Ayam Tangkap Khas Aceh yang enak dan Praktis. Ayam Tangkap Khas Aceh ini sangat cocok untuk dinikmati pada saat sarapan pagi bersama keluarga Anda
Untuk sebagian Ayam Tangkap mungkin kedengaran cukup unik, karena belum pernah menikmati menu yang satu ini sebelumnya, ayam tangkap adalah ayam goreng yang disajikan dengan berbagai daun goreng yang kriuk
Untuk membuat ayam tangkap yang enak, dibutuhkan beberapa bahan seperti berikut ini
Bahan Resep Ayam Tangkap
- 1 ekor ayam kampung segar,
- 1 batang daun pandang, kemudian potong kasar,
- 2 tangkal daun kari
- 1 batang sereh, kemudian ambil bagian mudahnya lalu rajang halus
- 2 siung bawang merah, kemudian rajang halus
- 1 buah cabai hijau keriting
- 4 sendok makan air jeruk nipis
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu Ayam Tangkap Yang Dihaluskan
- ½ sendok teh bubuk kunyit
- 5 siung bawang putih
- ¼ ruas jahe
- Garam secukupnya
Cara Membuat Ayam Tangkap
- Pertama, potong ayam menjadi 15 sampai 20 bagian, kemudian cuci bersih dan tiriskan
- Kedua, lumuri ayam dengan air jeruk nipis, kemudian diamkan selama 10 menit, setelah itu bilas ayam lalu tiriskan
- Panaskan wajan dan minyak goreng dengan menggunakan api sedang, setelah itu masukkan ayam kemudian masak sampai ayam matang dan berubah warna
- Setelah ayam matang, masukkan daun kari, bawang merah, daun pandan, sereh, dan cabai hijau, kemudian aduk sebentar sampai dedaunan kering dan kriuk
- Setelah dedaunan kriuk angkat dan tiriskan ayam goreng
- Ambil piring saji dan tuang ayam dibagian atasnya kemudian tutup dengan dedaunan yang kriuk tadi
- Ayam Tangkap khas Aceh sudah siap untuk dinikmati saat sarapan pagi bersama keluarga
Demikianlah sajian kami mengenai cara membuat dan resep ayam tangkap khas Aceh. Semoga sajian ini bermanfaat bagi Anda yang membutuhkan
