Resep Bandrek – Minuman hangat di tengah musim dingin seperti sekarang memang sangat dibutuhkan, terlebih untuk Anda yang banyak beraktivitas di luar rumah. Minuman hangat bisa terbuat dari rempah atau minuman instan seperti teh atau kopi. Tetapi pada kesempatan kali ini, kami akan membagikan resep membuat minuman hangat khas Indonesia yakni Bandrek Kelapa Muda.
Jika Anda berkunjung ke daerah Puncak di Bogor, Jawa Barat, maka Anda akan menemukan banyak minuman hangat yang bernama Bandrek. Tetapi pada saat cuaca sedang dingin seperti sekarang, minuman Bandrek di serbu banyak orang, bukan hanya mereka yang tinggal atau berkunjung di daerah puncak, tetapi hampir di seluruh wilayah Indonesia membutuhkan yang namanya Bandrek
Resep Bandrek
Minuman Bandrek banyak dijual di kaki lima, tetapi jika Anda suka ingin memanjakan anggota keluarga, maka tidak ada salahnya jika mencoba membuat minuman yang satu ini. Bandrek kelapa muda ini terbuat dari beberapa rempah yang kemudian di ramu menjadi sebuah minuman yang manis dan berkhasiat menghangatkan tubuh, untuk membuat minuman bandrek kelapa muda ini, Anda harus menyediakan beberapa bahan seperti dibawah in,
Bahan Bandrek Kelapa Muda
- 100 gr gula merah
- 200 gr daging kelapa muda
- 100 gr jahe, kupas dan bakar, kemudian memarkan
- 2 lbr daun pandan, kemudian iris kecil
- 1 sendok teh kopi
- 3 buah cengkeh
- ½ sendok teh garam
- 1 batang kayu manis
- 600 ml air
Cara Membuat Bandrek Kelapa Muda
- Rebus air sampai matang, kemudian masukkan jahe yang sudah dimemarkan, cengkeh, dan daun pandan, kemudian masak sampai air terasa pedas
- Masukkan gula merah, lalu masak sampai gula merah larut
- Masukkan garam, aduk pelan, setelah garam larut, angkat dan matikan api
- Saring Bandrek lalu sajikan bandrek bersama kelapa muda dan paling pas diminum selagi hangat, selamat mencoba
