Resep Batagor – Batagor adalah makanan khas Jawa Barat ini sudah sangat kita kenal dengan baik bukan. Jajanan yang satu mudah sekali kita jumpai terutama di daerah asalnya Bandung. Rasa batagor yang enak dan gurih menjadikan Kita selalu ketagihan untuk mencoba menu yang satu ini
Salah satu bahan utama pembuatan batagor adalah ikan tengiri. Seperti yang telah kita ketahui ikan tengirih mengandung banyak manfaat yang dibutuhkan oleh tubuh kita seperti, mencegah sel kanker, mencegah penyakit jantung, dan menurunkan tekanan darah tinggi
Oleh karena itu jajanan batagor selain enak juga mengandung banyak manfaat. Pada kesempatan kali ini admin akan membagikan resep membuat batagor yang enak dan gurih
Bahan Resep Batagor
- 250 gr daging fillet ikan tengiri
- 15 lembar kulit pangsit
- 50 ml santan encer
- 2 butir telur
- 100 gr tepung sagu
- 1 sdm minyak
Bumbu Batagor Yang Dihaluskan
- 4 siung bawang putih
- 1 sdt mericah bubuk
- 1 sdm kecap ikan
- 1 sdt gula
- Garam secukupnya
Bumbu Kacang Resep Batagor
- 110 gr kacang goreng, lalu dihaluskan
- 2 siung bawang putih diiris tipis
- 3 buah cabe merah, iris tipis
- Garam
- 2 sdm gula pasir
- 200 ml air oanas
- 1 sdm air jeruk nipis
- Kecap manis secukupnya
Cara Membuat Batagor
- Pertama, Anda giling daging ikan tengiri sampai halus. Lalu campurkan daging ikan tengiri dengan bumbu halus, minyak goreng, telur, tepung sagu dan santan menjadi satu kemudian aduk sampai rata
- Setelah itu letakkan kulit pangsit dan beri adonan, kemudian dilipay dan goreng sampai warna kecoklatan dan angkat dan tiriskan.
Cara Membuat Bumbu Kacang Resep Batagor
- Panaskan wajan dengan api sedang dan goreng bawang putih dan cabe sampai harum. Setelah itu angkat, dan haluskan
- Setelah itu, Campurkan bumbu halus tadi dengan garam, gula pasir, kacang tanah, dan air
- Setelah itu ambil piring saji dan tata potongan batagor di atasnya, setelah itu siram dengan bumbu kacang, setelah itu lengkapi dengan kecap manis dan jeruk nipis.
Demikianlah sajian kami mengenai cara membuat atau cara bikin batagor. Semoga sajian ini bermanfaat bagi Anda yang membutuhkan
