Resep Bebek Bacem – Anda tentu pernah nongkrong di angkringan bukan? sambil menikmati santapan nasi kucing dan beberapa makan khas angkringan lainnya. Salah satu makan khas Angkringan adalah tahu bacem, ayam bacem, dan tempe bacem. Jadi tak heran jika Anda sangat mengenal tahu bacem, ayam bacem, dan tempe bacem bukan, lalu bagaimana dengan bebek bacem? Apakah Anda sudah mengenalnya? Jika Anda sudah mengenalnya tentu saja Anda sudah mencicipinya bukan.
Akan tetapi bagi Anda yang belum pernah mencicipi Bebek bacem dan penasaran mengenai rasa dan keempukkan dagingnya, mungkin Anda harus meluangkan waktu untuk datang ke restoran yang menyajikan menu ini. tetapi untuk Anda yang ingin menyajikan menu makan malam atau makan siang yang spesial untuk anggota keluarga
Bebek Bacem ini dapat Anda masak sendiri di rumah dan tentu saja dengan memperhatikan bahan-bahan dan cara memasak Bebek Bacem seperti berikut ini
Bahan Resep Bebek Bacem
- 1 ekor bebek, kemudian potong menjadi 4 bagian
- 3 lbr daun salam
- 3 batang sereh, ambil bagian putihnya saja kemudian dimemarkan
- 3 ruas jari lengkuas
- ¾ Liter air kelapa
- 100 gr gula merah
- 1 sendok makan air asam
Bahan Bebek Bacem Yang Dihaluskan
- 10 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 3 ruas jari kunyit
- 2 ruas jari jahe
- 5 butir kemiri
- 1 sendok teh ketumbar
- Garam secukupnya
Cara Membuat Bebek Bacem
- Pertama, lumuri bebek dengan bumbu halus kemudian diamkan selama 10 menit agar semua bumbu meresap
- Setelah 10 menit, masukkan daun salam, sereh, lengkuas, air asam jawa, dan gula merah
- Masukkan air kelap, kemudian rebussampai semua bubu meresap dan daging bebek empuk serta kuah menyusut, setelah itu angkat dan tiriskan
- Panaskan wajan dan minyak goreng kemudian goreng bebek sampai matang, setelah itu angkat dan tiriskan
- Sajikan bebek bacem bersama nasi putih hangat dan lalapan.
Demikianlah sajian kami mengenai cara membuat dan Resep Bebek Bacem. Semoga sajian ini bermanfaat bagi Anda yang membutuhkan
