Resep Bingka Kentang – Menikmati cemilan kue yang pas di lidah bersama teh panas di sore hari tentu menjadi pilihan yang tepat untuk Anda. akan tetapi kebanyakan kue yang dijual saat ini masih belum cukup aman untuk Anda konsumsi, karena alasan ekonomi ada banyak penjual kue, khususnya kue tradisonal menambahkan berbagai bahan pengawet atau pemanis buatan. Sehingga sangat sulit untuk Anda menemukan kue tradisional yang enak dan sehat.
Resep Bingka Kentang
Oleh karenanya pada kesempatan kali ini, kami akan membagikan resep membuat cemilan bingka kentang. Kue yang satu ini berasal dari Kalimantan Selatan. Tekstur bingka Kentang ini sangat padat dan sedikit manis. Untuk Anda yang masih penasaran dengan kue Bingka Kentang yang enak dan pas di Lidah, Anda harus menyiapkan beberapa bahan seperti berikut ini
Bahan Bingka Kentang
- 3 butir telur bebek
- 100 gr gula pasir
- 250 gr kentang, kukus dan haluskan
- 250 gr margarine, cairkan
- 50 gr tepung terigu
- ¼ sendok teh garam
- 150 ml santan kental dari 1 butir kelapa, kemudian masak dengan 2 lembar daun pandan, kemudian saring
- ¼ sendok teh vanili
- 1 sendok makan rhum
Cara Membuat Bingka Kentang
- Kocok telur bebek dengan gula pasir sampai kental dan gula larut. Kemudian masukkan kentang kukus dan margarine cair, kemudian aduk pelan
- Masukkan tepung terigu dan garam, kemudian aduk sampai rata
- Masukkan santan kelapa, rhum, vanili, kemudian aduk sampai rata
- Tuang adonan kue ke dalam loyang yang telah diolesi dengan sedikit mentega, kemudian masukkan loyang tersebut ke dalam oven pemanggang dan masak sampai matang
Untuk membuat kue Bingka kentang yang enak dan lezat, Anda tidak harus datang langsung ke Kalimantan Selatan tetapi cukup, persiapkan bahan dan ikuti petunjuk memasaknya maka kue Bingka Kentang sudah siap untuk dinikmati
