Resep Creme Brulee – Jika Anda datang ke restoran atau menginap di hotel berbintang tentu hidangan makan siang atau makan malam menjadi menu yang sangat ditunggu. Tetapi jauh setelah hidangan makan yang spesial Anda tentu juga menikmati hidangan penutup yang lembut dan segar bukan ? salah satu hidangan penutup khas negara Perancis adalah Creme Brulee.
Resep Creme Brulee
Hidangan yang satu ini merupakan hidangan penutup yang lezat dan terkenal. Tetapi, tauhkah Anda bahwa untuk membuat Creme Brulee ini ternyata sangatlah mudah, sehingga Anda tak perluh datang ke restoran khas Perancis atau menginap di hotel bintang lima untuk dapat menikmati Creme Brulee. Dengan menyiapkan beberapa bahan khusus, dan mengikuti cara membuatnya, Anda sudah dapat menikmati hidangan penutup Creme Brulee.
Untuk membuat hidangan penutup ini, Anda harus menyiapkan bahan-bahan dibawah ini
Bahan Creme Brulee
- 300 ml susu
- 300 ml Whipping cream
- 3 butir telur ayam
- 2 butir kuning telur
- ½ sendok teh ekstrak vanilla
- 60 gr gula pasir
- Karamel secukupnya
- 50 gr gula pasir halus
Cara Membuat Creme Brulee
- Siapkan mangkuk alumunium foil
- Campurkan Whipping Cream., telur ayam, ekstrak vanilla, susu, dan kuning telur, kemudian aduk rata sampai gula larut, jika dibutuhkan Anda
- Tuang adonan ke dalam mangkuk alumunium foil sampai menjadi ¾
- Letakkan alumunium foil ke dalam lioyang yang lebih besar dan isi loyang dengan air
- Panggang loyang ke dalam oven dan atur suhu menjadi 145 derajat Celcius kemuydian amsak selama 50 menit atau masak sampai padat, setelah itu angkat
- Setelah 50 menit atau setelah Creme Brulee matang, angkat dan dinginkan di dalam kulkas selama 4 jam
- Setelah 4 jam, taburkan gula pasir secukupnya di atas permukaan creme Brulee, kemudian lelehkan gula sampai menjadi karamel
- Selanjutnya Creme Brulee sudah siap untuk dihidangkan
