Resep Dendeng Balado

Resep Dendeng Balado – Negeri Minang bisa dikatakan sebagai daerah ikon kuliner Indonesia, karena berbagai makanan enak berasal dari daerah ini misalnya, rendang, dendeng, asam padeh, balado, sampai keripik sinjai, dan masih banyak lagi. Salah satu menu asal minang diatas akan kami tuntas hari ini yakni dendeng balado

Hampir semua orang Indonesia menyukai menu dendeng Balado yang pedas dan  memiliki rasa yang enak. Akan tetapi terkadang kita lebih sering membeli daripada membuatnya sendiri di rumah. Nah kali ini admin akan mengajak Anda memasak Dendeng Balado

Sebelum kita memulai untuk memasak dendeng balado, harus disiapkan dulu berbagai bahan kebutuhannya, seperti informasi dibawah ini

Bahan Resep Dendeng Balado

• 1 kg daging sapi tanpa lemak
• 2 sendok makan air jeruk nipis
• 1 sendok teh garam
• Minyak goreng
• 2 lbr daun salam
• 5 buah cabe merah keriting
• 6 buah cabe merah besar

Bumbu Resep Dendeng Balado

• 15  buah bawang merah, iris halus
• 10  sendok makan air jeruk nipis
• 2 sendok makan minyak
• 3 lbr daun jeruk
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh bubuk merica
• 200 gr tomat segar

Bumbu Untuk Merendam Daging

• 1 sendok makan bubuk merica
• Garam secukupnya
• 250 air
• 8 siung bawang putih, Anda haluskan
• 3 buah air perasan jeruk nipis

Cara Memasak Dendeng Balado

1. Pertama, Anda iris daging mengikuti seratnya, lalu pipihkan daging sapi dengan menggunakan palu daging
2. Kedua, Anda rebus daging dengan menggunakan api kecil lalu masak sampai daging menjadi ½ matang, setelah itu matikan api dan angkat daging
3. Jika daging sudah pipih Anda rendam daging tsb bersama bumbu rendaman, diamkan selama 30 menit sampai semua bumbu meresap, lalu tiriskan daging
4. Setelah 30 menit, panaskan minyak goreng daging sampai matang dan kering
5. Untuk Baladonya, tumbuk kasar bawang merah, bawang putih, cabe merah besar, tomat, cabe keriting, setelah itu tumis bumbu kasar tersebut sampai layu, lalu tambahkan garam, bubuk merica, gula, lalu masak sebentar sampai semua bumbu meresap
6. Setelah itu masukkan dendeng yang telah kering tadi ke dalam balado, lalu aduk sampai semua bumbu meresap
7. Ambil piring saji dan tuang dendeng balado di atasnya
8. Dendeng Balado sudah siap untuk dinikmati bersama nasi putih

Demikianlah sajian kami mengenai cara memasak dan Resep Dendeng Balado. Semoga sajian ini bermanfaat bagi Anda yang membutuhkan