Resep Es Dawet – Musim kemarau seperti sekarang terik matahari serasa di padang pasir, sehingga sangat cepat membuat Anda dehidrasi. Salah satu cara untuk menghilangkan dahaga akibat teriknya matahari adalah dengan menikmati es tradisional khas Indonesia yakni Es Dawet
Minuman es yang satu ini terkenal cukup ampuh untuk melepas dahaga, tak hanya itu Es Dawet juga terbuat dari bahan yang alami tidak mengandung pengawet, apalagi jika Anda membuatnya sendiri di rumah, tentu akan lebih menjamin kebersihan dan rasa es Dawet itu sendiri
Jika Anda ingin membuat es Dawet ini, dibutuhkan beberapa bahan seperti dibawah ini
Bahan Resep Es Dawet
- 50 gr tepung maizena
- 50 gr tepung hunkwe
- 0,5 l air
- 50 ml air daun pandang, 10 lbr daun pandan dan air kemudian blender, lalu saring
- ½ sdt garam
Bahan Saos Es Dawet
- 150 ml air
- 250 gr gula merah, sisir
- 1 sdm air asam
- 2 lbr daun pandan, kemudian ikatkan
- 450 ml santan dari ½ butir kelapa
- ½ sendok makan garam
- 10 buah lontar, kemudian potong dadu
Cara Membuat Es Dawet
- Pertama, untuk membuat dawet, campurkan semua bahan dawet kemudian aduk sampai semua bahan tercampur setelah itu masak sampai matang
- Kedua, tuang adonan ke cetakan dawet, kemudian tekan, dan wadahi dengan air es, setelah itu sisihkan sebentar
- Ketiga, untuk saus, rebus air , air asam, gula merah, 2 lbr daun pandan sampai mendidih dan sedikit mengetal, setelah itu angkat lalu saring
- Masukkan santan dan garam, kemudian aduk perlahan, lalu didihkan kembali, setelahnya angkat
- Ambil gelas saji kemudian tata lontar dan dawet di dalamnya, setelah itu siram dengan saus
- Terakhir es dawet lontar sudah siap untuk dinikmati dan paling pas untuk dinikmati pada saat siang hari sebagai pelepas dahaga
Demikianlah sajian kami mengenai cara membuat dan Resep Es Dawet spesial. Semoga sajian ini bermanfaat bagi Anda yang membutukan. Semoga Anda bisa dengan mudah menerapkannya di rumah masing-masing
