Green Tea Souffle Roll Cake – Salah satu cemilan yang pas untuk menemani waktu berkumpul bersama keluara adalah Green Tea Souffle Roll cake, cara membuatnya yang praktis dan terbuat dari bahan yang sangat mudah ditemukan. Untuk membuat Green Tea Souffle Roll cake, Anda harus menyiapkan beberapa bahan seperti berikut ini

Green Tea Souffle Roll Cake

Bahan Green Tea Souffle Roll Cake

1. 38 gram mentega tawar, kemudian dilelehkan
2. 48 gram tepung terigu protein sedang
3. 3 gram baking powder
4. 6 gram green tea bubuk
5. 70 ml susu cair
6. 1 butir telur ayam
7. 1 butir kuning telur
8. 2 butir putih telur
9. 75 gram gula pasir
10. Margarin olesan secukupnya
11. Kertas roti

Bahan Butter Cream

1. 2 butir putih telur
2. 1 sendok teh bubuk vanili
3. 175 gr mentega tawar
4. 125 gr margarin
5. 200 gr gula pasir halus

Cara  Membuat Green Tea Souffle Roll Cake

1. Campurkan green tea bubuk, baking powder, dan tepung terigu sampai rata
2. Tuangkan susu cair dan mentega yang telah dilelehkan, kemudian aduk lagi
3. Masak adonan di atas api sedang sampai mengental, lalu angkat dan dinginkan
4. Tambahkan telur dan kuning telur, aduk rata setelah itu sisihkan
5. Kocok putih telur sampai menjadi setengah mengembang, masukkan sedikit gula sambil terus dikocok sampai adonan kaku
6. Masukkan adonan ke dalam adonan mentega kemudian aduk pelan sampai kedua adonan tercampur
7. Siapkan loyang dan lapisi dengan kertas roti dan margarine, setelah itu tuang adonan diatasnya
8. Masukkan loyang ke dalam suhu 180 derajat Celcius kemudian panggang selama 25 menit sampai kue matang, setelah itu angkat dan dinginkan. Setelah agak dingin, keluarkan kue dari dalam loyang
9. Untuk buttercream, Kocok Putih telur bersama gula pasir gaus dengan cara tum sampai membentuk adonan kaku. Setelah itu masukkan margarine dan mentega sedikit-sedikit sambil terus dikocok sampai adonan menjadi lembut dan mengembang. Terakhir masukkan vanili bubuk sampai merata
10. Setelah dikeluarkan dari loyang, olesi permukaan kue dengan menggunakan buttercream, kemudian gulung pada dengan menggunakan kertas roti
11. Setelah itu simpan di lemari es, lalu potong dan sajikan