Resep Gulai Balak Khas Lampung

Resep Gulai Balak Khas Lampung

Diposting pada

Resep Gulai Balak – Lampung merupakan salah satu provinsi yang ada di pulau Sumatera, daerah ini terkenal dengan pasir putihnya dan wisata kuliner tentunya. Salah satu kuliner khas Lampung adalah Gulai Balak

Menu Gulai Balak ini terbuat dari daging sapi yang dipadukan dengan banyak rempah-rempah pilihan dan yang pasti Gulai Bajak ini mempunyai cita rasa yang enak dan lezat, jika Anda berkunjung ke kota Lampung, jangan lupa mencicipi menu yang satu ini

Tetapi jika Anda belum sempat pergi ke Lampung, kami akan membagikan resep Gulai Balak Untuk Anda semua

Bahan Resep Gulai Balak

  • 1 kg daging sapi, kemudian potong kotak
  • 2 buah kapulaga
  • 6 siung bawang putih, iris tipis
  • 10 siung bawang merah, iris tipis
  • 5 buah cengkeh
  • 1 sdt pala bubuk
  • 2 sdt gula pasir
  • Garam secukupnya
  • 1,2 L santan
  • 2 sdm air asam hawa
  • Minyak goreng secukupnya
  • Bawang goreng secukupnya sebagai bahan taburan

Bumbu Gulai Balak Yang Dihaluskan

  • 15 siung bawang merah
  • 7 siung bawang putih
  • 4 cm lengkuas
  • 2 sdm air asam jawa
  • 4 cm jahe
  • 4 cm kunyit bakar
  • 10 buah cabe merah keriting
  • 8 buah cabai merah besar
  • Muinyak goreng secukupnya

Cara Memasak Gulai Balak

  1. Pertama, panaskan wajan dan minyak goreng kemudian tumis bawang merah, bawang putih, cengkeh, pala bubuk, kapulaga dan semua bumbu halus sampai layu dan harum
  2. Masukkan irisan daging sapi kemudian masak sampai daging berubah warna
  3. Tambahkan garam, gula pasir, santan, air asam jawa, aduk sebentar kemudian, masak sampai daging benar-benar lembut dan kuah menyusut
  4. Tuang Gulai Balak di atas mangkuk saji dan taburi dengan bawang goreng
  5. Terakhir gulai balak sudah siap untuk disajikan bersama nasi putih hangat dan teh manis hangat

Demikianlah sajian kami mengenai cara membuat dan Resep Gulai Balak Khas Lampung. Semoga sajian ini bermanfaat bagi Anda yang membutuhkan. Semoga Anda juga dengan mudah menerapkan resep dan cara membuat ini di rumah Anda masing-masing

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.