Resep Ikan Baung Asam Padeh – Selamat datang sobat sekalian, pada kesempatan kali ini kami akan membagikan resep dari tanah Sumatera khususnya dari Provinsi Riau yakni Ikan Baung Asam Padeh yang mempunyai cita rasa yang enak dan segar dan dijamin bakal menggoyang lidah Anda
Masakan yang satu ini menggunakan bahan utama ikan Baung yang terkenal memiliki rasa yang enak dan empuk serta akan dipadukan dengan beberapa rempah pilihan lainnya. Ikan Baung Asam Padeh ini sangat terkenal baik di Riau, maupun di Pulau Sumatera Lainnya atau bahkan sampai ke pulau Jawa. Ikan Baung Asam Padeh ini sangat gampang ditemui di daerah asalnya, tetapi kalau di luar provinsi Riau, masih sedikit restoran atau rumah makan yang menyediakan menu yang satu ini
Untuk Anda yang masih penasaran dengan Ikan Baung Masak Asam Pade, Anda dapat menyiapkan beberapa bahan seperti berikut ini
Bahan Resep Ikan Baung Asam Padeh
- 1 Kg Ikan Baung, kemudian potong menjadi 8 bagian
- 1 L air
- 3 buah asam Kandis
- 1 buah sereh, dimemarkan
- 1 Lbr daun kunyit
Bumbu Ikan Baung Asam Padeh
- 3 cm lengkuas
- 10 buah cabai merah
- 2 cm jahe
- 2 cm kunyit
- 5 siung bawang merah
- ½ sdm garam
Cara Memasak Ikan Baung Asam Padeh
- Pertama, Rebus semua bumbu halus sampai mendidih
- Setelah itu masukkan sereh, daun kunyit, asam kandis, dan masak kembali sampai kuah menjadi kental
- Lalu, masukkan potongan ikan baung, kemudian masak dengan menggunakan api kecil sampai daging ikan baung matang dan kuah mengental
- Siapkan piring saji, lalu tuang Ikan Baung Asam Padeh di atasnya, kemudian sajikan bersama nasi putih hangat.
Ikan Baung Asam Padeh ini sangat cocok untuk menemani makan siang Anda bersama keluarga. Jika dilihat dari cara memasaknya, Ikan Baung Asam Padeh ini tidak cukup repot dan terbuat dari rempah yang sangat mudah ditemukan
Demikianlah sajian kami mengenai cara membuat Ikan Baung Asam Padeh. Semoga sajian ini bermanfaat bagi Anda yang membutuhkan
