Resep Ikan Kuning – Ambon memang terkenal dengan keindahan lautnya yang memukau, tetapi tak hanya memiliki keindahan bahari, Ambon juga memiliki kuliner yang enak. Salah satu kuliner khas yakni cara membuat Ikan Kuning Khas Ambon yang terkenal enak dan menggugah selera makan siapa saja
Ikan Kuning Khas Ambon memang terkenal di tanah asalnya dan sangat mudah ditemukan di Ambon, akan tetapi bagi Anda yang menyukai Ikan Kuning Khas Ambon dan tidak berdomisili di Ambon dan sekitarnya, maka Anda tak perlu ragu karena resep yang satu ini dapat Anda coba sendiri di rumah
Untuk memasak Ikan Kuning Khas Ambon yang enak ini Anda dapat menyiapkan beberapa bahan seperti berikut ini
Bahan Resep Ikan Kuning Ambon
- 500 gr ikan tongkol kemudian potong kecil
- 250 ml santan kelapa
- 1 sendok teh air jeruk bipis
- 4 sendok makan minyak sayur
Bumbu Ikan Kuning Yang Dihaluskan
- 4 siung bawang putih
- 6 siung bawang merah
- 4 cm kunyit
- 3 cm jahe
- 2 butir kemiri
- 2 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
Bumbu Resep Ikan Kuning Lainnya
- 1 batang sereh, dimemarkan
- 2 lbr daun salam
- 3 cm lengkuas, dimemarkan
- 2 batang daun bawang, iris kasar
- 1 sendok makan air jeruk nipis
- 2 buah tomat merah, kemudian potong menjadi 8 bagian
Cara Memasak Ikan Kuning
- Pertama, panaskan panci dan minyak sayur kemudian tumis bumbu halus sampai harum dan layu
- Setelah itu masukkan sereh, daun salam, dan lengkuas, aduk pelan
- Masukkan potongan ikan tongkol, kemudian aduk pelan sampai ikan menjadi setengah matang dan berubah warna
- Masukkan santan kelapa, kemudian aduk pelan, dan masak sampai mendidih dan kuah sedikit mengental
- Masukkan air jeruk nipis dan irisan tomat, kemudian masak sampai ikan dan semua bahan matang
- Tuang ikan Kuning di atas piring dan taburi dengan irisan daun bawang
- Ikan kuning khas Ambon sudah siap untuk dinikmati
Demikianlah sajian kami mengenai cara membuat dan Resep Ikan Kuning. Semoga sajian kami bermanfaat bagi Anda yang membutuhkan
