Resep Ikan Kuwe Panggang – Selamat siang sobat pecinta kuliner sekalian, pada kesempatan kali ini kami kembali akan menyajikan salah satu resep untuk Anda dan keluarga. Resep yang akan kami hadirkan hari ini adalah Ikan Panggang Kuweh dan Sambal Mata
Indonesia memang terkenal dengan keanekaragaman kulinernya salah satunya kuliner khas Dari Ikan lautIkan laut memiliki rasa yang enak sehingga tidak heran jika hanya untuk menikmati seporsi hidangan berbahan dasar ikan Laut Anda harus membayar dengan lembara rupiah yang lumayan banyak. Untuk menikmati hidangan ikan laut yang enak Anda dapat langsung datang ke restoran atau rumah makan
Hidangan Ikan Kuwe sambal mata ini sangat cocok untuk menu makan siang Anda karena mempunyai rasa yang enak sehingga patut untuk dicoba. Untuk membuat Ikan Panggang Kuwe Sambal Mata, Anda harus menyiapkan beberapa bahan seperti berikut ini
Bahan Resep Ikan Kuwe Panggang
- 300 gr ikan kuwe
- 5 sendok makan kecap manis
- Minyak kelapa secukupnya
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
Bahan Sambal Mata
- 5 buah cabai merah, kemudian iris tipis
- 3 siung bawang merah, iris tipis
- 7 buah cabai rawit merah, iris tipis
- 1 sendok teh teasi matang
- 2 lbr daun jeruk, kemudian buang tulang daunnya, dan iris tipis
- 1 batang sereh, iris halus kemudian ambil bagian putihnya
- 2 sendok makan air jeruk limau
- Garam secukupnya
- 5 sendok makan coconut oil, kemudian panaskan sebentar
Cara Memasak Ikan Kuwe Sambal Mata
- Pertama, lumuri ikan kuwe dengfan merica bubuk dan garam, setelah itu olesi dengan kecap dan minyak kelapa
- Panaskan wajan dan letakkan ikan kuwe di atasnya, kemudian masak selama 5 menit, kemudian balik sebelah sisi lainnya, lakukan sampai ikan matang
- Sambal Mata, Haluskan terasi goreng kemudian masukkan ke dalam wadah bawang merah, cabe rawit merah, daun jeruk, sereh, dan garam
- Masukkan air jeruk limau, kemudian aduk rata, setelah itu masukkan sedikit minyak panas
- Terakhir sajikan Ikan Kuwe bersama sambal mata
Demikianlah sajian kami mengenai cara membuat dan Resep Ikan Kuwe Panggang sambal matah. Semoga sajian ini bermanfaat bagi Anda yang membutuhkan
