Resep Kari Kambing – Selamat datang di website resep kami. Salah satu hidangan yang menjadi pavorit masyarakat Timur Tengah, India, dan Indonesia adalah kari, entah Kari sapi atau Kari Kambing
Masakan Kari ini sangat enak dan pas sekali jika dipadukan dengan nasi putih hangat dan kerupuk. Oleh karenanya, pada kesempatan kali ini kami akan menghadirkan resep Kari Kambing yang enak dan lezat
Untuk memasak kari kambing, Anda harus menyediakan beberapa bahan seperti berikut ini
Bahan Resep Kari Kambing
- 500 gr daging kambing, kemudian potong sesuai selera
- 8 siung bawang merah, kemudian rajang halus
- 7 siung bawang putih, rajang halus
- 1 buah tomat, potong-potong
- 500 ml santan kental
- 150 ml susu cair
- 500 ml air
- 5 cm kayu manis
- 5 buah cengkeh
- 5 buah kapulaga
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu Kari Kambing Yang Dihaluskan
- 1 sendok teh adas, disangrai
- 1 sendok makan ketumbar, disangrai
- ½ sdt jintan, disangrai
- 1 cm jahe
- 3 cm kunyit
- 4 siung bawang putih
- 8 siung bawang merah
- 15 buah cabai merah
- 1 sendok teh garam
Cara Membuat Kari Kambing
- Pertama, panaskan minyak goreng, kemudian tumis bawang merah, cengkeh, bawang putih, kayu manis, dan kapulaga sampai harum
- Setelah itu masukkan bumbu halus, lalu masak sampai harum dan layu
- Masukkan daging kambing bersama tomat, aduk sebentar, lalu masak sampai daging kambing berubah warna
- Masukkan air, kemudian masak daging kambing sampai empuk
- Masukkan santan dan susu cair, aduk pelan agar semua bumbu meresap, kemudian masak dengan menggunakan api kecil sampai daging kambing benar-benar lunak
- Siapkan mangkuk saji dan tuang Kari Kambing diatasnya tak lupa taburi dengan bawang goreng
- Kari Kambing Sudah siap untuk dinikmati bersama nasi putih hangat dan emping serta paling pas dinikmati selagi hangat
Demikianlah sajian kami mengenai cara membuat dan Resep Kari Kambing. Semoga sajian ini bermanfaat bagi Anda yang membutuhkan. Semoga Anda bisa dengan mudah menerapkannya di rumah masing-masing
