Resep Kepiting Saos Padang – Anda termasuk penggemar seafood? Kalau ia tentu Anda sudah sangat akrab dengan menu yang namanya kepiting. Kepiting ini memiliki cangkang yang keras dan yang pasti dagingnya yang enak dan lezat, sehingga diolah menjadi masakan apa saja kepiting tetap memiliki cita rasa yang enak
Seperti pada kesempatan kali ini kami akan membagikan resep memsak Kepiting Saos padang yang enak dan lezat. Sesuai dengan namanya kepiting Saos padang ini memiliki rasa yang cukup pedas tetapi jika Anda buka penyuka masakan pedas Anda dapat mengurangi bumbu cabenya
Untuk memasak Kepiting Saos padang Anda harus membutuhkan beberapa bahan seperti berikut ini,
Bahan Resep Kepiting Saos Padang
- 2 ekor kepiting segar berukuran besar
- 5 sendok makan minyak goreng
- 1 butir telur ayam, kemudian kocok lepas
- 5 sendok makan Saos tomat
- 1 batang daun bawang, kemudian iris serong tipis
- ½ buah bawang bombay kemudian iris tipis
- 3 sendok makan saos sambal
- 150 ml air bekasan rebusan kepiting
- 1 sendok teh merica bubuk
- ½ sendok teh garam
- 4 sendok makan Saos tiram
- 3 lbr daun jeruk
- 1 sendok teh gula pasir
- 2 lbr daun salam
Bahan Bumbu Kepiting Saos Padang Yang Dihaluskan
- 3 buah kemiri
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 5 buah cabe rawit merah
- 2 sendok makan cabe merah giling
- 1 ruas kunyit bakar
- 2 cm jahe
Cara Memasak Kepiting Saos Padang
- Pertama, rebus kepiting sampai matang dan berubah warna menjadi orange, setelah itu angkat dan tiriskan
- Panaskan wajan dan minyak goreng, kemudian tumis bawang bombay dan bumbu halus, daun salam, daun jeruk kemudian masak sampai harum
- Masukkan kepiting dan semua bahan termasuk kocokkan telur, kemudian aduk rata dan masak sampai bumbu kepiting mengental, setelah itu angkat
- Tuang kepiting Saos padang di atas piring dan sajikan
Demikianlah sajian kami mengenai cara membuat dan Resep Kepiting Saos Padang. Semoga sajian ini bermanfaat bagi Anda yang membutuhkan
