Resep Lapis Legit – Jika Anda berbicara tentang kue tradisional khas Indonesia pasti yang terbayang dibenak Anda adalah kue lapis. Kue yang satu ini memang sangat sering kita jumpai pada acara ulang tahun, tahlilan, pernikahan, dan lain sebagainya
Pada kesempatan kali ini kita akan membahas kue lapis legit dari daerah Surabaya. Jika biasanya Anda dengan mudah dapat menemukan kue yang satu di diberbagai tokoh kue terdekat. Akan tetapi kali ini kami akan mengajak Anda untuk mengintip resep kue lapis legit
Sebelum kita menghadirkan cara membuat kue lapis legit, terlebih dahulu Anda harus menyiapkan beberapa bahan di bawah ini
Bahan Resep Lapis Legit
- 5 butir telur
- 100 gr tepung terigu berprotein sedang
- 75 gr margarine, dikocok lembut
- 10 gr susu bubuk
- 20 gr tepung maizena
- 100 gr gula pasir
- 1 sdt soda pengembang
- 1 sachet susu kental manis putih
Bahan Adonan Coklat
- 5 butir telur
- 25 gr coklat bubuk
- 120 gr gula pasir
- 100 gr tepung terigu protein sedang
- 75 gr margarin, kocok lembut
- 1 sdt soda pengembang
- 1 sachet susu kental manis Putih
- Bahan Pelengkap : 100 gr Selai Strawberry
Cara Membuat Kue Lapis Legit
- Pertama, Anda buat adonan dengan cara mengocok margari sampai berwarna putih, setelah itu masukkan susu kental manis, kocok sebentar dan sisihkan
- Setelah itu, Kocok kuning telur dan gula sampai mengembang, masukkan tepung terigu, susu bubuk, tepung maizena, lalu aduk sampai semua bahan tercampur merata
- Lalu, tuang kocokan telur tsb ke dalam kocokan margarin sedikit sedikit lalu aduk rata
- Setelah itu, tuang adonan ke dalam loyang yang telah diolesi margarin dan kertas roti, kemudian masukkan ke dalam oven bersuhu 190 derajat celcius lebih kurang 25 menit atau sampai matang
- Dengan cara yang sama dari no 1 sampai no 4 buat adonan kuning satu lagi
- Untuk Adonan cokelat, Kocok Margarin sampai berwarna putih, masukkan susu kental manis, lalu kocok sampai semua bahan tercampur kemudian sisihkan sebentar
- Berikutnya kocok kuning telur dan gula sampai mengembang, masukkan tepung terigu, bubk susu, bubuk kental manis, kemudian aduk pelan sampai semua bahan tercampur merata
- Selanjutnya, tuangkan kocokan telur ke dalam kocokan margarine sambil diaduk rata-rata
- Selanjutnya tuang adonan ke dalam loyang yang telah dilapisi margarine dan kertas roti, kemudan masukkan ke dalam oven bersuhu 180 derajat selama 20 menit atau sampai matang
- Setelah itu ambil satu lembar adonan kuning dan olesi dengan selai strawberry, lalu letakkan satu lapis kue coklat diatasnya, dan terakhir tambahkan lagi selai strawberry dan letakkn satu lembar kue kuning, padatkan dan potong kue lapis legit
- Ambil piring saji dan tata Kue lapis legit khas Surabaya di atasnya
Demikianlah sajian kami mengenai cara membuat dan Resep Lapis Legit. Semoga sajian ini bermanfaat bagi Anda yang membutuhkan
