Resep Manggut Lele Yang Enak Dan Maknyus

Diposting pada

Resep Manggut Lele – Ikan Lele memang menjadi makanan pavorit banyak orang karena rasa dagingnya yang gurih. Kali ini akan kami bagikan resep memasak mangut lele yang enak dan praktis.

Mangut Lele ini merupakan ikan lele yang dimasak dengan berbagai rempah pilihan  dan dipadukan dengan kuah santan yang menjadikan rasa mangut lele menjadi lebih enak.Mangut lele cocok untuk dijadikan menu makan malam dan makan siang Anda bersama keluarga

Resep Manggut Lele

Resep Manggut Lele

Untuk memasak mangut lele, Anda harus menyiapkan beberapa bahan seperti berikut ini

Bahan Mangut Lele

  • 500 gr ikan lele
  • 500 ml santan
  • 2 lbr daun jeruk
  • 1 lbr daun salam
  • 1 buah tomat, iris kecil
  • 1 ruas lengkuas
  • 5 buah cabai rawit hijau, iris halus
  • 12 cabai rawit merah, iris halus
  • Garam secukupnya
  • 2 sendok makan air jeruk nipis
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu Manggut Lele Yang Dihaluskan

  • 2 siung bawang putih
  • 3 buah kemiri
  • 1 ruas jahe
  • 3 siung bawang merah
  • Garam secukupnya

Cara Memasak Mangut Lele

  1. Lumuri ikan lele dengan garam dan air jeruk  nipis dan diamkan selama 10 menit untuk menghilangkan bau amis
  2. Setelah 10 menit tiriskan ikan lele kemudian cuci dengan air
  3. Lalu, panaskan minyak goreng dengan menggunakan api sedang, kemudian goreng ikan lele sampai garing, setelah itu angkat dan tiriskan
  4. Panaskan 3 sendok makan minyak, kemudian tumis bumbu halus sampai harum dan layu
  5. Masukkan irisan cabe, tomat, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk, kemudian aduk pelan
  6. Masukkan santan kelapa dan tambahkan sedikit garam, lalu masak sampai mendidih
  7. Setelah santan matang, masukkan ikan lele yang telah digoreng, aduk pelan, lalu masak sampai kuah menyusut
  8. Setelah itu angkat dan sajikan Mangut ikan lele bersama nasi putih hangat

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *