Resep Martabak Aceh – Jika Anda berkunjung ke bumi Rencong ada beberapa kuliner yang tak boleh Anda lewatkan dan sangat jarang Anda temukan di tempat lain. Beberapa kuliner tersebut misalnya mie Aceh, Martabak, Roti Cane, Rujak Aceh, dan masih banyak lagi
Sebenarnya di zaman sekarang, kita mungkin bisa menemukan masakan aceh di kota-kota lain. Dan pada kesempatan kali ini kami akan membahas resep memasak Martabak Aceh yang terkenal enak
Sebelum kita membahas cara memasak martabak aceh, Anda terlebih dahulu harus menyiapkan beberapa bahan seperti yang tertera di bawah ini
Bahan Resep Martabak Aceh
- 500 gr tepung terigu
- 100 gr margarin, Anda cairkan
- 6 butir telur aym, Anda kocok lepas
- 600 ml air
Bahan Untuk Isi Martabak Aceh
- 2 sdm margarin
- 2 butir bawang bombai, Anda iris tipis
- 6 siung bawang putih, cincang kasar
- 300 gr udang basah, Anda bersihkan dan kupas kulitnya lalu cincang kasar
- 300 gr daging ayam rebus, iris kecil
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- 200 ml air
- 2 barang seledri, iris tipis
- Penyedap rasa secukupnya
- Garam secukupnya
Cara Membuat Martabak Aceh
- Pertama, Anda campurkan telur ayam yang telah dikocok lepas dengan air dan tepung terigu, lalu Anda aduk sampai merata dan adonan menjadi halus
- Tambahkan margarin yang sudah dilelehkan, aduk kembali sampai merata
- Anda panaskan wajan dan dadar telur dengan ukuran diameter sekitar 20 cm setelah matang, Anda angkat dan diamkan
- Untuk isi martabak, pertama panaskan margarine, lalu tumis bawang putih dan bawang bombai sampai layu dan harum
- Kemudian masukkan udang yang telah dicincang kasar, potongan daging ayam rebus, daun bawang, daun seledri, penyedap rasa, dan sedikit garam, kemudian aduk sebentar sampai semua bahan tercampur sempurna
- Berikutnya, ambil selembar dadar telur, dan isi dengan 2 sendok bahan isi tadi, lalu gulung dan lipat kedua ujung telur dadar
- Lakukan langkah 6 sampai dadar dan bahan isi habis
- Setelah itu Anda goreng martabak tsb dengan api kecil sampai matang
- Ambil piring saji tatah martabak Aceh di atasnya lengkap dengan saus Tomat
- Martabak Aceh Yang Enak sudah siap untuk Anda nikmati
Demikianlah sajian kami mengenai cara membuat dan Resep Martabak Aceh. Semoga sajian ini bermanfaat bagi Anda yang membutuhkan
