Resep Mie Bebek – Mengisi akhir pekan bersama keluarga tentu menjadi waktu yang paling ditunggu bukan, untuk menambah kesan spesial pada saat bercengkarama bersama keluarga tercinta, ada baiknya Anda menyiapkan hidangan yang enak dan lezat
Salah satu hidangan yang cocok untuk menu akhir pekan adalah mie bebek panggang yang enak dan sangat praktis untuk dibuat. Jika biasanya Anda menikmati sajian mie goreng atau mi kuah dengan ayam atau telur, maka kali ini akan sangat berbeda karena akan merasakan sensasi makan mie dan bebek panggang secara bersamaan, maka tentu akan menambah nikmat dan sedapnya hidangan mie.
Resep Mie Bebek
Untuk memasak mie bebek panggang yang enak dan lezat, Anda membutuhkan beberapa bahan seperti berikut ini
Bahan Mie Bebek Panggang
- ½ ekor daging bebek panggang, kemudian cincang kasar lalu cuci bersih, kemudian masukkan ke dalam lemari kulkas agar lemak bebek terpisah, dan daging bebek menjadi lunak, ambil bagian dagingny saja dan buang tulang
- 250 gr mie, kemudian seduh sebentar denga menggunakan air panas
- 100 gr jamur tiram
- 4 lembar pok choy, kemudian iris dan cuci bersih
- 1 tangkai kailan
- 2 sendok makan daun ketumbar cincang
- 3 cm jahe, kemudian kupas dan iris tipis
- ½ L air
- 1 ruas jari jahe segar, kemudian geprek
- 750 ml air kaldu bebek
- 3 siung bawang putih, kemudian geprek
- 2 buah kembang pekak
Cara Membuat Mie Bebek Panggang
- Pisahkan daging bebek dan buang tulangnya, kemudian potong kecil, dan sisihkan
- Rebus tulang bebek bersama air, bawang putih, kembang pekak, dan jae, masak selama 50 menit sampai menjadi kaldu, setelah itu sisihkan
- Masukkan daging bebek di atas wajan tahan panas dan letakannan dalam wadah berisi air
- Panggang daging bebek tadi dengan suhu 180 derajat Celcius, masak selama 7 menit atau sampai kulit dan daging bebek menjadi kering
- Panaskan kaldu bebek, kemudian masukkan jamur, pak choy, dan kailan, kemudian masak sebentar sampai semua sayuran matang
- Tata mie di atas mangkuk saji, kemudian tuang kadlu bebek panggang di atasnya, lalu sajikan selagi panas
