Resep Mie Udon – Musim penghujan siap menyapa Anda, hampir setiap sore hujan turun dengan derasnya. Di musim penghujan seperti sekarang ini paling enak menikmati makanan hangat dan berkuah yang dijamin bakal menghangatkan tubuh Anda. salah satu makanan berkuah yang paling cepat adalah mi. Mie memiliki banyak bvarian misalnya mie goreng, mie kuah, mi ramen, atau yang akan kita bahas kali ini Mie Udon.
Salah satu mie yang sangat terkenal di Jepang setelah mie Ramen adalah Mie Udon. Mie yang satu ini sangat cocok untuk Anda nikmati di musim penghujan seperti sekarang ini. mie udon banyak dijual di restoran khas Jepang, tetapi untuk memiliki cita rasa yang spesial ada baiknya Anda mencoba memasaknya sendiri di rumah
Resep Mie Udon
Jika Anda sebelumnya Anda belum pernah mencoba memasak mie Udon, maka tak perluh khawatir, karena kami siap membantu Anda dengan menghadirkan beberapa bahan lengkap dengan cara memasaknya seperti berikut ini
Bahan Kuah Udon Atau Kaldu
- 6 sendok makan kecap jepang
- 600 ml kaldu dashi
- 4 sendok makan gula pasir
- 4 sendok makan mirin
- 1 sendok makan mustard
Bahan Mie Udon
- 3 butir telur, kocok lepas, kemudian buat telur dadar, dan iris tipis
- 2 buah mentimun, bersihkan dan iris korek api
- 1 batang wortel, iris tipis korek api, kemudian rebus
- 150 gr daging ayam fillet, kemudian iris dadu, lalu goreng sampai garing
- 400 gr mie udon kering, kemudian seduh dengan air panas dan tiriskan
Cara Membuat Mie Udon
- Rebus semua bahan untuk kaldu kemudian dinginkan dan simpan di dalam kulkas sampai saat akan dihidangkan
- Panaskan air dalam panci, kemudian masukkan mi udon, rebus sampai mie udon menjadi lembut, setelah itu angkat dan bilas dengan air es, kemudian tiriskan dan bagi menjadi 4 bagian, lalu tempatkan di dalam mangkuk saji
- Setiap mangkuk beri isian telur dadar, wortel, daging ayam, mentimun, kemudian siram dengan kaldu yang telah dipanaskan
- Terakhir hidangkan mie udon dan paling enak dinikmati selagi hangat
