Resep Puding Kacang Hijau – Selamat datang di blog resep kami, pada kesempatan kali ini kembali akan kami sajikan hidangan khas Akhir pekan untuk Anda sekeluarga. Resep yang akan kita bahas hari ini adalah puding kacang hijau yang sangat cocok untuk dijadikan hidangan penutup atau hidangan akhir pekan Anda
Resep Puding Kacang Hijau
Jika selama ini Anda biasa menikmati cemilan yang berat dan instan, maka untuk menjaga kesehatan anggota keluarga Anda, ada baiknya mulai sekarang Anda menyiapkan cemilan yang enak dan sehat. Untuk membuat puding kacang hijau ini tidaklah repot karena Anda cukup menyiapkan beberapa bahan dan mengikuti petunjuk memasak dari kami, seperti dibawah ini
Bahan Puding Kacang Hijau
- 100 gr kacang hijau, dengan air selama 1 malam
- 200 ml santan kelapa kental
- 300 ml air
- 4 sendok makan susu kental manis atau sesuai dengan selera Anda
- 1 bungkus agar-gara bubuk
- 2 lembar daun pandan, simpul
- Sedikit garam
- Gula pasir secukupnya
Cara Membuat Puding Kacang Hijau
- Rebus air sampai mendidih, kemudian masukkan kacang hijau yang telah direndam selama 1 malam kemudian masak sampai kacang hijau menjadi empuk
- Masukkan santan kental beserta simpul daun pandan, kemudian aduk supaya santan tidak pecah
- Tambahkan agar-agar bubuk, gula, garam, gula pasir, dan susu kental manis, kemudian aduk rata sampai semua bahan tercampur dan untuk menghindari agar santan tidak pecah, setelah itu masak sampai menimbulkan busa, setelah itu angkat dan matikan api
- Siapkan cetakan atau loyang tahan panas, kemudian biarkan puding menguap agar panas sedikit berkurang, setelah itu tuang adonan puding ke dalam loyang
- Setelah agak dingin, masukkan loyang ke dalam lemari pendingin kurang lebih selama 30 menit
- Setelah 30 menit puding kacang hijau sudah siap untuk dinikmati dan paling enak dinikmati bersama keluarga sambil bersenda gurau
