Resep Sop Buntut Goreng – Selamat menunaikan ibadah puasa untuk sahabat pecinta kuliner sekalian. Momen spesial yang selalu menjadi rutinitas yang wajib saat bulan puasa tiba. Tak jarang kita juga memesan menu khusus untuk disantap saat sahur
Salah satu menu pavorit yang paling banyak digemari orang pada saat makan sahur adalah makanan berkuah, misalnya sop. Makan sop ditengah malam menjelang subhu memang sangat hampu membangkitkan selera makan Anda, karena rasanya yang enak dan juga dapat menghangatkan badan
Oleh karenanya, pada kesempatan kali ini kami akan membahas resep memasak sop khususnya sop buntut goreng. Memasak sop buntut goreng terbilang gampang-gampang susah meskipun begitu Anda tetap bisa melakukannya dirumah. Sebelum kita memulai memasak sop buntut goreng, siapkan dulu beberapa bahan yang dibutuhkan seperti
Bahan Resep Sop Buntut Goreng
- 1 kg buntut sapi, kemudian potong sesuai selera
- Air secukupnya
- 6 buah wortel, potong bulat
- 6 buah kentang, potong ketak
- 3 batang daun bawang iris tipis
- 2 batang seledri, iris halus
Bumbu Resep Sop Buntut Goreng
- 10 siung bawang merah, haluskan
- 5 siung bawang putih, haluskan
- 6 cm jahe, dimemarkan
- 2 cm pala, memarkan
- 1 sendok teh merica
- Garam secukupnya
- Gula pasir secukupnya
- Minyak goreng
Bumbu Ungkep Buntut Goreng
- 5 siung bawang putih
- 10 siung bawang merah
- 6 butir kemiri
- 2 sendok makan ketumbar
- Garam
- Gula merah
- 3 lbr daun salam
- 3 lbr daun jeruk
- 2 ruas lengkuas
- 2 batang sere
Cara Memasak Sop Buntut Goreng
- Pertama, Anda rebus buntut sapi sampai lunak, kemudian buang air rebusannya, dan rebus kembali sampai mendidih, lalu ambil kaldunya, dan tiriskan buntut yang telah agak lunak
- Selanjutnya, Anda ungkep buntut tersebut dengan bumbu yang telah dihaluskan, aduk sebentar, dan masak sampai semua bumbu benar-benar meresap
- Untuk Kuah : panaskan wajan dan tumis bumbu halus sampai layu dan harum, masukkan jahe, pala,merica, garam, dan air kaldu aduk sebentar dan didihkan
- Lalu, Anda masukkan kentang, wortel, lalu masak kembali sampai keduanya matang
- Berikutnya, Anda goreng buntut yang sudah diungkep tadi sampai matang berubah warna
- Setelah itu ambil mangkuk lalu tuang kuah sop ke dalamnya kemudian taburi dengan irisan daun bawang dan seledri dan tata buntut goreng di atas piring
- Sup Buntut Goreng sudah siap untuk dinikmati
Demikianlah sajian kami mengenai cara memasak dan Resep Sop Buntut Goreng. Semoga sajian ini bermanfaat bagi Anda yang membutuhkan
