Resep Sop Iga Asam Manis Pedas – Hai pecinta kuliner sekalian, memasuki bulan Ramadhan seperti sekarang ini paling pas menyantap menu asam manis yang enak untuk buka puasa atau sahur. Salah satu menu yang admin rekomendasikan adalah sop Iga Asam manis yang pastinya memiliki cita rasa yang enak dan okepunya
Setelah seharian menahan lapar dan haus, sangat pas sekali jika Anda menyantap menu yang memiliki banyak cita rasa yakni asam, manis, dan sedikit gurih. Untuk itulah kami akan membantu para ibu sekalian dengan menghadirkan resep membuat sup iga yang enak
Akan tetapi sebelum masuk ke resep memasak sup iga, Anda harus menyiapkan berbagai bahan pokok untuk memasak Sup Iga Asam manis yang enak
Bahan Resep Sop Iga Asam Manis
- 750 gr iga sapi
- 2 L air
- 3 batang serai dimemarkan
- 5 lbr daun jeruk, Anda buang tulang daunnya
- 10 buah cabe merah, dimemarkan
- 2 sendok makan kecap ikan
- 3 sendok teh gula pasir
- 2 sendok makan air jeruk nipis
- Minyak goreng secukupnya
- Bawang Goreng
- 2 batang daun bawang, diiris tipis
- 2 batang daun Seledri, iris tipis
Bumbu Sop Iga Asam Manis
- 6 buah cabe merah besar
- 4 buah cabe merah kering
- 4 siung bawang putih
- 1 sendok teh terasi matang
Cara Memasak Sop Iga Asam Manis
- Pertama, Anda cuci bersih iga sapi, terus rebus sampai Iga menjadi lunak
- Setelah lunak, angkat iga sapi, dan sisihkan air kaldunya sebanyak 1,5 L
- Setelah itu masukkan kembali Iga sapi tsb ke dalam air kaldu
- Berikutnya, Anda panaskan wajan, dan tumis bumbu halus sampai harum dan layu, setelah itu masukkan bumbu tsb dalam rebusan iga dan aduk sampai semua bumbu tercampur dan meresap
- Masukkan daun jeruk, cabe merah yang dimemarkan, serai, gula, beserta garam secukupnya, aduk rata, kemudian didihkan kembali sampai matang
- Setelah matang, tambahkan air jeruk nipis aduk sampai merata, dan didihkan sebentar
- Ambil mangkuk saji dan tuang Sop Iga Asam Manis Pedas di atasnya, beri sedikit taburan daun bawang, daun seledri, dan bawang goreng
- Sop Iga Asam Manis Pedas sudah siap untuk dinikmati sebagai menu buka puasa
Demikianlah sajian kami mengenai cara membuat dan Resep Sop Iga Asam Manis. Semoga sajian ini bermanfaat bagi Anda yang membutuhkan
