Resep Soto Malang – Malang merupakan sebuah kota yang terletak di bagian timur Pulau Jawa, untuk kesana Anda bisa lewat jalur darat ataupun udara. Malang mempunyai banyak tempat wisata mulai dari taman kota sampai ke Batu.
Tetapi tak hanya memiliki keindahan alamnya saja, Kota Malang juga terkenal dengan wisata kulinernya, salah satunya Soto Malang. Menu Soto Malang sudah terkenal sampai keluar Pulau Jawa karena rasanya yang enak dan cara memasaknya yang praktis.
Untuk itu pada kesempatan sekarang ini, kami akan membagikan resep membuat soto malang yang enak dan praktis untuk dicoba di rumah. Salah satu ciri Soto Malang adalah rasanya yang segar dan gurih sehingga praktis membuat Anda kelaparan setiap kali menghirup bau Soto Malang
Untuk membuat soto malang yang enak, Anda harus menyiapkan beberapa bahan seperti berikut ini
Bahan Soto Malang
- 1 ekor ayam, kemudian potong kecil dan goreng
- 3 L air
- 3 sendok makan minyak sayur
- 150 gr soun, seduh dengan air panas dan tiriskan
- 100 gr tauge
- 2 buah kentang, kemudian iris tipis dan goreng garing
- ½ butir kelapa sangrai, kemudian haluskan sampai keluar minyak
- Bawang gorengs sebagai taburan
Bumbu Resep Soto Malang Yang Dihaluskan
- 10 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 5 butir kemiri
- 1 ruas kunyit
- 1 sendok makan ketumbar, sangrai
- ½ sendok teh lada butir
- 1 ruas lengkuas, memarkan
- 1 ruas jahe, memarkan
- 2 batang sereh, memarkan
- 3 lbr daun jeruk, kemudian tulang daunnya
- 2 sendok teh garam
- 3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
Cara Memasak Soto Malang
- Pertama, rebus ayam sampai matang, kemudian angkat dan tiriskan, setelah itu goreng ayam sampai matang kecoklatan, setelah itu suwir-suwir
- Tumis bumbu yang telah dihaluskan bersama lengkuas, jahe, sereh, daun jeruk sampai harum
- Setelah itu masukkan tumisan bumbu ke dalam air rebusan, setelah itu tambahkan sedikit garam, setelah masak sampai kuah matang
- Setelah kuah matang, susun soun, tauge, kentang goreng dan ayam ke dalam mangkuk saji
- Selanjutnya siram dengan kuah soto panas, taburi dengan bawang goreng dan kelapa sangrai, selanjutnya sajikan selagi panas.
