Resep Sundubu Jjigae – Salah satu kuliner khas Korea Selatan yang mendunia adalah bulgogi, mujigae, sundubu jjigae dan masih banyak lagi. Demam drama dan fashion Korea juga menular menjadi deman kuliner Khas Korea salah satunya demam sundubu jjigae
Sundubu jjigae menggabungkan pengolahan masakan tradisional Korea dan masakan Modern sehingga bisa dipastikan rasa sundubu jjigae enak dan lezat. Untuk dapar menikmati sundubu jjigae Anda harus datang ke Restoran khas Korea terdekat atau memasaknya sendiri di rumah
Jika Anda memilih untuk memasak sundubu jjigae, Anda membutuhkan beberapa bahan seperti berikut ini
Bahan Resep Sundubu Jjigae
- 50 gr udang segar
- 50 gr ikan slice
- 50 gr daging lunchein
- 50 gr daging sapi
- 300 gr tahu, potong dadu
- 250 ml kaldu daging
- 30 gr kimchi, cincang
- 1 sendok makan minyak cabe
- 3 siung bawang putih, kemudian cincang halus
- 1 siung bawang bombai, potong dadu
- 1 sendok makan bubuk cabe
- 1 sendok makan kecap manis
- 2 butir telur
- Minyak goreng
- 1 buah daun bawang, kemudian iris halus
Cara Memasak Sundubu Jjigae
- Pertama, panaskan minyak dengan menggunakan wajan anti lengket, setelah itu masukkan bawang putih, cabe, bubuk cabe, bawang bombay, kemudian tumis sampai layu dan harum
- Di wadah terpisah campurkan kaldu daging dengan kecap manis
- Ambil mangkuk dan susun kimchi yang telah dicincang kemudian tambahkan daging sapi dan tahu, kemudian masukkan kuah yang telah dicampurkan dengan kecap tadi dan pastikan bahan sudah tercampur dengan kuahnya
- Setelah itu masukkan mangkuk ke dalam oven pemanggang dengan suhu 270 derajat Celcius selama 20 menit atau sampai daging benar-benar masak
- Terakhir, pecahkan telur mentah di atas mangkuk dan taburi dengan bawang goreng setelah itu campurkan dengan Sundubu Jjigae sampai rata dan sajikan selagi panas
Demikianlah sajian kami mengenai cara membuat dan Resep Sundubu Jjigae khas korea. Semoga sajian ini bermanfaat bagi Anda yang membutuhkan. Semoga Anda bisa dengan mudah menerapkan apa yang kami terangkan disini
