Resep Surabi Bandung – Kota Bandung memang memiliki sejuta pesona untuk dikunjungi dan selalu menawarkan suasana yang ramah dan sedap dipandang mata. Tetapi tak hanya memiliki panorama pemandangan yang asri, Bandung juga menjadi rajanya wisata kuliner, karena ada banyak kuliner khas Bandung yang dihadirkan dalam setiap tempat wisata di kota Kembang ini. salah satu jajanan khas Bandung yang sangat terkenal adalah Surabi
Surabi khas Bandung ini merupakan salah satu kue tradisional yang sangat mudah ditemukan hampir di seluruh wilayah Bandung. Surabi memiliki cita rasa yang manis dan terbuat dari santan dan gula aren. Jika Anda berkunjung ke Bandung, jangan lupa membeli kue Surabi ini sebagai ole-ole khas Bandung. Tetapi jika Anda tidak sempat berkunjung ke kota kembang, Anda tak perluh khawatir karena Surabi Khas Bandung ini dapat Anda buat sendiri di rumah
Surabi khas Bandung ini terbuat dari bahan yang mudah ditemukan seperti berikut ini
Bahan Resep Surabi Bandung
- 250 gr tepung betas
- 150 gr kelapa Parut
- ½ sendok teh garam
- 600 ml santan cair
- Minyak goreng secukupnya
Bahan Saus Santan Surabi
- 500 ml santan kental
- 200 gr gula merah, sisir
- ¼ sendok teh garan
- 2 lbr daun pandan, dibuat simpul
Cara Membuat Surabi Bandung
- Pertama, campurkan kelapa parut, garam, dan tepung beras, aduk pelan
- Tuang santan cair sedikit sedikit kemudian aduk kembali sampai tercampur rata
- Pukul-pukul adonan selama 15 menit sampai adonan terasa ringan dan lembut
- Panaskan wajan surabi sampai panas, setelah itu olesi dengan minyak goreng
- Tuang sedikit adonan,kemudian masak sampai berlubang, setelah itu tutup kemudian panggng di atas bara api sampai matang
- Untuk saus : rebus semua bahan saus sampai mendidih, sambil diaduk pelan, setelah itu angkat dan matikan api
- Tata Surabi di atas piring dan sajikan bersama saus Santan
Demikianlah sajian kami mengenai cara membuat dan Resep Surabi Bandung. Semoga sajian ini bermanfaat bagi Anda yang membutuhkan resep surabi
