Resep Tongdak Korea – Halo para pecinta kuliner sekalian selamat datang di website resep kami. Kali ini kami akan mengajak Anda terbang ke Negeri Ginseng untuk mengintip salah satu menu masakan khas mereka yaitu Tongdak
Tongdak sangat Anda temukan di restoran Korea terdekat dan rasanya juga sangat enak. Akan tetapi kali ini admin akan menghadirkan resep memasak Tongdak di dapur Anda
Sebelum kita mengintip cara memasak Tongdak, kita harus menyiapkan beberapa utama untuk memasak menu khas Korea ini
Bahan Resep Tongdak Korea
- 1 kg sayap Ayam, kemudian Anda potong menjadi 2 bagian
- Biji wijen
- 300 gr tepung roti atau tepung kentang
- ¼ sendok teh merica bubuk
- 1 sendokt kaldu ayam
- Garam secukupnya
Bahan Bumbu Rendaman
- 200 ml air
- 1 sendok teh bubuk kaldu ayam
- 2 sdm saus tiram
- ¼ sdm bubuk merica
- 4 siung bawang putih, Anda cincang halus
- 4 cm jahe, Anda geprek
- 1 sdt gula pasir
Bahan Saos Resep Tongdak Korea
- 6 sing bawang merah, dihaluskan
- 4 siung bawang putih, dihaluskan
- 6 sdm saus pedas
- 4 sdm kecap manis
- 1 sdm madu
- ½ sdt bubuk merica
- 100 ml air
Cara Memasak Tongdak Khas Korea
- Pertama, Anda potong sayap ayam menjadi 2 bagian, kemudian rendam ayam tsb dengan menggunakan bumbu rendaman tadi lebih kurang 25 menit, setelah itu Anda tiriskan ayam
- Kedua, Anda gulingkan Ayam tadi ke dalam tepung kentang, sambil sedikit ditekan agar tepung menempel pada dada ayam
- Panaskan wajan dan minyak goreng sampai panas, selanjutnya Anda goreng ayam sampai matang dan berubah warna, setelah itu angkat dan tiriskan ayam
- Untuk Saus : Anda panaskan wajan dan minyak goreng dengan api sedang, kemudian tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu dan harum,
- Tambahkan sedikit air, dan masukkan semua bumbu saus lainnya, aduk pelan, dan jika dirasa pas barulah Masukkan ayam yang telah digoreng tadi, aduk pelan sampai semua bumbu tercampur merata, setelah itu matikan api kompor
- Ambil piring saji dan tuang Tongdak di atasnya jangan lupa taburi dengan biji wijen, dan selanjutnya sudah dapat Anda nikmati paling pas disantap selagi hangat.
Demikianlah sajian kami mengenai cara membuat dan Resep Tongdak Korea. Semoga sajian ini bermanfaat bagi Anda yang membutuhkan
