Resep Tteokbokki – Kali ini kami kembali akan menghadirkan resep makanan Korea yang enak dan gampang untuk dipraktekkan di dapur Anda. Resep korea yang akan kita bahas hari ini adalah Tteokbokki, yang pasti sudah sangat familiar dikalangan pecinta kuliner Korea.
Meskipun kedengaran sedikit Aneh, Tteokbokki memiliki cita rasa yang enak dan nikmat. Untuk Anda yang pecinta hal-hal yang berkaitan dengan korea, tentu resep ini sangat menarik untuk Anda coba
Agar Anda tidak penasaran lagi, di bawah ini admin hadirkan bahan dan cara memasak Tteokbokki
Bahan Resep Tteokbokki
- 5 buah bakso ikan
- 4 ekor ikan bilis
- 10 ekor ebi
- 1 buah otak-otak ikan
- 200 gr tepung beras
- ¼ sdt garam
- Air
- Wortel
- Sawi hijau
- 1 batang daun bawang
- Rumput laut kering
- Gula pasir
- 3 siung bawang putih
- 3 cm jahe
- 1 sdm air jeruk
- Kucai
- 3 sdm Ghocujang
Cara Memasak Tteokbokki
- Buat kue beras, masukkan tepung beras ke dalam baskom dan beri garam secukupnya atau sesuai selera kemudian aduk rata sampai merata. Kemudian tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus di aduk, hentikan adukan jika sudah terbentuk butiran kecil seperti pasir
- Setelah itu lakukan pengukusan pada adonan tadi sampai matang, setelah matang angkat dan uleni sampai terbentuk adonan kalis. Setelah adonan tadi Anda gulung dan potong sesuai selera
- Setelah kue berasnya selesai, tugas Anda selanjutnya membuat kaldu, caranya dengan memasukkan 2 gelas air ke dalam panci, kemudian tambahkan ebi, nori, dan ikan bilis, selanjutnya rebus sampai mendidih, setelah itu saring airnya. masukkan bawang putih dan jahe yang telah Anda cincang kasar, setelah itu didihkan kembali air kaldu
- Tinggalkan air kaldu, langkah berikutnya potong bakso ikan, otak-otak, wortel, sawi putih, daun bawang sesuai selera Anda
- Tambahkan saus gochujang ke dalam air kaldu, aduk rata dan masukkan kue beras beserta sayuran dan bahan yang sudah dipotong tadi, masak kembali sampai kaldu menjadi kental, terakhir tambahkan air jeruk dan sedikit garam
- Setelah sayuran matang dan air kaldu sudah mengental, masukkan kucai dan daun bawang yang telah diiris halus
- Siapkan mangkok saji dan tuangkan Tteokbokki
- Tteokbokki sudah siap untuk dinikmati
Demikianlah sajian kami mengenai cara memasak dan Resep Tteokbokki Korea. Semoga bermanfaat bagi Anda yang membutuhkan
